Ingrédients:
500g de farine
125g de beurre fondu
1 œuf
1 c à s de levure boulangère
100g de sucre
Une pincée de sel
200 ml de lait tiède
Préparation :
Mélanger la farine avec le sucre et la pincée de sel.
Faire un trou au centre et y mettre la levure diluée avec un peu de lait tiède.
Ajouter le beurre fondu.
Bien mélanger en ajoutant le reste du lait jusqu’à obtention d’une pâte un peu légère comme sur la photo.
Laisser doubler de volume.
Faire des boules de la taille d’une mandarine, en trompant les mains dans de l’eau, puis leur donner une forme ovale.
Poser sur une plaque huilée ou couverte de papier sulfurisé.
Décorer les petits pains avec la pointe d’un couteau, puis laisser lever encore une fois.
Badigeonner d’œuf, et faire cuire au four.