Ingrédients:
2 grands steaks
Un oignon coupé
De la moutarde
2 boites de champignons
Un petit morceau de bouillon cube
10 cl de crème fraîche
Sel et poivre
Préparation:
Saler et poivrer les steaks.
Etaler une petite cuillère de moutarde, un peu d’oignon, et les champignons.
Rouler le steak sur lui-même et fermer avec un cure dent.
Mettre dans une cocotte minute, ajouter l’eau nécessaire pour la cuisson, un petit morceau de bouillon cube et une feuille de laurier.
Fermer et faire cuire durant 20 minutes.
Verser la crème fraîche et 1 boite de champignons, laisser réduire et servir.