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RECITATION CORAN



 


                                                                                         



15 août 2012 3 15 /08 /août /2012 10:00

rghayefs-con-miel.jpg

 

Bonjour les amies, je partage avec vous aujourd'hui les rghayefs que j'ai préparé pour le jour du l'Aid al fitr (la fête de la fin du mois du ramadan).

Ce qui est bien dans cette recette c'est que vous pouvez la congeler et la ressortir quand vous en aurez besoin, comme ça, vous gagner un peu de temps le jour du Aid.

 

Ingrédients :

500g de farine

1 c à c de levure chimique

50g de sésame doré en poudre.

60 ml  d’huile.

1 c à c de beurre

1 petit œuf

2 c à s de vinaigre.

Un peu de safran dilué dans 60 ml d'eau de fleur d'oranger.

½ c à c de sel

Un peu de gomme arabique pilée

Eau tiède selon le mélange (125 ml plus ou moins).

1 kg de miel.

Huile pour friture.

 Préparation :

Mélanger le sesame avec la levure, le sel et la gomme arabique.

Ajouter le beurre et bien travailler avec les doigts et entre les mains.

Ajouter l'oeuf, l'eau de fleur d'oranger, l'huile, le vinaigre et l'eau, jusqu'à obtention d'une pâte homogène.


rghayefs-con-miel1.jpg

 

Filmer la pâte et laisser reposer 5 minutes.

rghayefs-con-miel2.jpg

 

Former des petites boules de la taille d’un petit œuf en trompant les mains dans de l’huile.

Ne pas oublier de couvrir les boules avec un film alimentaire ou un sac en plastique.

rghayefs-con-miel3.jpg


Etaler chaque boule avec de l’huile et plier là sous forme d’une rghifa, et mettre sur une plaque huilée.

rghayefs-con-miel4.jpg


Toujours filmer les rghayefs pour ne pas secher.

rghayefs-con-miel5.jpg


Faire frire les rghayef dans un bain d'huile chaud, et les tromper immédiatement dans du miel.

rghayefs-con-miel7.jpg

 

Décorer avec des graines de sésame.

Conserver dans une boite hermétique au congélateur, en séparant celles du bas de celles du haut avec du film alimentaire.


rghayefs-con-miel9.jpg

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Published by Oumsoraya - dans Patisserie marocaine
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commentaires

Nadji 17/08/2012 22:46


Te rendre visite est toujours un plaisir. Il y a toujours des recettes très gourmandes.


J'ai déjà relevé celle des msemmens express.


A bientôt.

sana 17/08/2012 12:43


hummm, j'en prendrai bien une ou deux, ça m'a l'air délicieux!!!!

oum mouncifrayan 15/08/2012 23:34


c'est appétissant!

Nora 15/08/2012 13:06


bravo tu es la meilleure et tu le restera toujours. tes recettes sont une réussite au premier essai.

oumsoraya 05/12/2012 18:31



Merci beaucoup ma chère Nora, ton commentaire m'a beaucoup touché, tu es très gentille.


Gros bisou et désolée pour cette absence.



ikram 24/06/2012 14:14


salam nora,tbarkallahe 3like hbiba hadachi 3andak rzal.


3afak brit ri nsawalak 3la le verre chhal la3bar dyalou.choukran mousabakan

oumsoraya 06/07/2012 00:21



Salam ikrame,


LLah ybarek fik hbiba, lehla ykhttek, bnnesba lelkas diri lkas dial l3enba (un verre de 150 ml).Merci pour ton commentaire w mrahba bik.


 



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