17 février 2009
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Ingrédients:
175g de farine
75g de beurre ou margarine
50 g de fromage râpé (emmental ou cheddar)
une pinçée de sel
un peu de piment fort (au goût)
1 oeuf
Préparation:
Faire chauffer le four.
Travailler la farine et le beurre avec les doigts.

Ajouter le fromage râpé et le piment fort.

Ajouter l'oeuf et bien mélanger jusqu'à obtention d'une pâte sans grumeaux.

Applatir la pâte en un réctangle de 7 mm de grosseur.
Badigeonner avec un oeuf.

Décorer avec du sésame.
Couper la pâte en batônnets.

Les mettre sur une plaque, et les faire cuire au four de 10 à 12 minutes à 180º.
Laisser bien refroidir avant de servir.