Le gâteau de mon anniversaire

Bonjour les amies, voici le gâteau de mon anniversaire, un gâteau très simple que j’ai fais à la dernière minute.

J’ai choisi cette fois-ci un goût choco-café, avec une ganache, crème pâtissière au café, et la crème au beurre au café.

La recette:

Ingrédients:

3 génoises.

Pour la ganache:

20 cl de crème liquide

170g de chocolat

De la crème pâtissière (voir recette ici)avec 1 sachet de café instantané

Pour la crème au beurre:

150 g de beurre

4 c à s de sucre

75ml d’huile

4 c à s de lait

1 c à s de café corsé.

Pour le sirop:

125ml d’eau + 3 c à s de café corsé (ou 1/2 c à c de café instantané) + 1 c à s et demi de sucre.

Préparation:

Commencer par préparer la ganache:

Faire fondre le chocolat au bain marie, et chauffer la crème.

Mélanger le chocolat avec la crème, puis réserver ay frais.

Préparer la crème pâtissière en lui ajoutant un sachet de café instantané.

Pour la crème au beurre: battre l’ensemble des ingrédients et réserver au frais.

Préparer le sirop au café en chauffant un peu les ingrédients.

Le montage:

Irriguer la 1 ère génoise avec un peu de sirop, étaler la crème pâtissière.

Déposer la 2ème génoise, l’irriguer avec le sirop, puis verser la crème ganache.

Finir avec la dernière génoise, en l’irrigant et en la décorant avec la crème au beurre selon goût.(j’ai utilisé mes délices sablés au chocolat pour décorer –recette ici- )

Merci pour votre visite.

Comments

[oum rayane]

je m'excuse nora de ne pas pouvoir te souhaiter un joyeux anniversaire mais tu vas m'excuser je le sais,je te souhaite une vie plein de bonheur et de prospéritéj'ai trop aimé le commentaire de ton pèrehttp://www.youtube.com/watch?v=UeypOvsY91Q

[karima]

bonne anniversaire ma chère nora 3o9bal 100 3am o tkouni farhana b sghiwra tu me manque beaucoup ca fait longtemps que je t'ai pas vu ma fille était un peu malade et j'avais trop de travail cette semaine et la semaine avantbisou

[oumsoraya]

Karima merci beaucoup ma chérie, tu me manques aussi, j'espère que ta petite princesse va mieux, embrasses la de ma part, dernièrement je suis très occupée, mais j'essayerai de te contacter. Bisous
pour toi et ton p'tit bout d chou.

[Delices eyes]

Il est magnifique ton gâteau d'anniversaire, bravo.Bonne journée

[oumsoraya]

Merci infinniment pour ton commentaire, et désolée si je n'ai pas pu te laisser un com sur ton blog, cela fait plus que 24h que les pages d'over-blog ne se chargent pas (et c avec difficuletée que
j'accède à l'admin), j'espère qu'il régleront bientôt le prob.
Bonne journée

[achouak]

salam ma soeur  je vois un tres beau gateau qui a l'air tres bon en cette occasion je te souhaite un tres bon anniversaire wa okbal miat am  .hafidaki allah.

[oumsoraya]

achouak llah ybarek fik hbiba, merci beaucoup pour le commentaire et pour tes visites.
Bisous

[gourmande70]

joyeux anniversaire ma chère inchaalah que dieu ecxause tout ce que tu souhaite,merci pour le gateau il est huuuuuuuum.

[oumsoraya]

Merci beaucoup hanane, désolée si je n'ai pas pu te laisser un com sur ton blog, cela fait plus que 24h que les pages d'over-blog ne se chargent pas (et c avec difficuletée que j'accède à l'admin),
j'espère qu'il régleront bientôt le prob.
Bonne journée
Bises