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RECITATION CORAN



 


                                                                                         



29 mars 2009 7 29 /03 /mars /2009 17:53

macaroni printannière

 

La fideua est une délicieuse recette espagnole, c’est une paella avec des macaronis, elle se prépare de la même manière qu’une paella, le plus souvent avec des fruits de mer. Mais celle là, je l’ai faite avec des légumes et du thon.

La fideua s’accompagne avec de l’Aïoli (mayonnaise à l'ail): voir recette.

 

Ingrédients:

 

250g de macaronis.

1 oignon en petits morceaux

1 poivron vert en petits morceaux

1 petite courgettes râpée

2 carottes râpées

3 tomates râpées

1 boite de thon

1 bouillon cube de poisson

1 ou 2 feuilles de laurier

sel et poivre

8 c à s d’huile.

1 poivron rouge grillé pour décoration

De l’aïoli pour accompagnement (recette ici).

 

Préparation:

 

Faire dorer l’oignon et le poivron vert dans l’huile, puis ajouter la courgette et les carottes râpées, et faire revenir pendant 5 minutes.

fideua1

 

Ajouter les tomates, saler, poivrer et laisser cuire quelques minutes.

Ajouter le thon et mélanger.

fideua2

 

Faire fondre le bouillon cube dans 750 ml d’eau sur le feu.

Verser les macaronis et mélanger.

fideua3

 

Ajouter le bouillon du poisson, les feuilles de laurier, et laisser cuire sur feux doux ou moyen.

fideua4

 

Décorer avec du poivron rouge grillé et accompagner d’Aïoli.

macaroni printannière

 

Bon appétit.

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Published by oumsoraya - dans Gratins et pâtes
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commentaires

cannelle68540 31/03/2009 22:15

je ne connaissais pas, sa semble délicieux

katty72 31/03/2009 16:44

j'aime bien ces recettes comme ça merci nora et bon après midi bisous

nawel 31/03/2009 13:08

humm,ca sent bon!!!
Bisous

nawel 31/03/2009 13:06

humm,ca sent bon!!!
Bisous

Mamounette 31/03/2009 12:45

Oui j'ai déjà vu ce genre de plat et je goûterais bien ma foi en voyant ta jolie photo !

C'est votre rubrique

vos-realisations.gif

Si vous testez une de mes recettes, envoyez-moi la photo + le titre de la recette pour vous mettre à l'honneur sur le blog à l'adresse suivante:

douceursculinaires@gmail.com

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