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RECITATION CORAN



 


                                                                                         



30 juillet 2009 4 30 /07 /juillet /2009 20:05

Iles flottantes

 

Coucou mes amies, comment allez-vous? j’espère que vous profitez bien des vacances pour se reposer.

Cette fois ci, je partage avec vous un dessert très bon, facile, et économique.

 

Ingrédients:

 

3 œufs

750ml de lait entier

2 sachets de sucre vanillé

4 c à s de sucre (+ ou – selon goût)

2 c à s de sucre glace

 

Préparation:

 

Séparer les blancs et les jaunes d’œufs.

Monter les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel, et à la fin ajouter le sucre glace.

Iles flottantes1

 

Faire chauffer 500 ml de lait dans une casserole avec le sucre vanillé.

Avant que ça commence à bouillir, et avec une cuillère à soupe, prendre une quantité de blanc en neige et la faire tomber dans le lait sans le laisser bouillir.

Iles flottantes2

Iles flottantes3

 

Après 2 minutes, les retourner avec une fourchette.

Quand ils sont fermes, les égoutter et les réserver.

 

Ajouter les 250ml de lait restante au lait, et laisser chauffer (sans bouillir).

Battre les jaunes d’oeufs avec le sucre, puis verser le lait chaud sur la préparation en continuant de battre.

Iles flottantes4

 

Remettre tout ce mélange dans la casserole et faire cuire à feu doux en remuant.

Il ne faut pas le laisser bouillir, si non la crème pourra tourner.

 

Verser la préparation dans un plat creux et disposer les blancs cuits au dessus.

Servir les îles flottantes bien froides avec du caramel liquide (recette ici).

 

Bon appétit les amies, et merci pour votre visite.

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Published by oumsoraya - dans Dessert
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commentaires

sylvie 18/03/2010 15:11


Un classique délicieux et léger ! Bonne journée


ilocuisine 07/01/2010 09:55


hummm j'adore les îles flotantes ! merci !
un ptit clic $$$$
bonne journée ;-) à bientôt


oumotalal 01/11/2009 16:52


Simple et surement délicieuse, tbarkalah 3lik.
Un clic pour te souhaiter une très bonne fin de journée.


Madjy 02/08/2009 23:06

ça fait longtemps que je n'ai pas fait d'ile flottante ,un dessert léger et délicieux !!

mimi 02/08/2009 16:33

humm j'adore sa les ile miammm et j'aime beaucouppp ton blog il est génialll mashallah je t'ai ajouté a mes liens bisous mimi

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