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RECITATION CORAN



 


                                                                                         



10 novembre 2009 2 10 /11 /novembre /2009 16:46

Tajine du marin

 

Coucou les amies,

Je vous propose aujourd’hui un tajine de poisson, simple et bien bon.

 

Ingrédients:

 

3 filets de poisson blanc (du merlan pour moi)

300g de crevettes

1 oignon en rondelles

3 à 4 c à s de persil

2 gousses d’ail

2 tomates râpées

2 c à s d’huile d’olive, 1 c à c de paprika et du sel selon goût.

 

 

Préparation:

 

Commencer par cuire les crevettes, puis réserver leur eau de cuisson qui va servir comme bouillon pour le tajine.

crevettes

 

Décortiquer les crevettes.

Huiler le tajine, y déposer les rondelles d’oignons et laisser dorer quelques minutes.

Tajine du marin1

 

Dans le mortier, écraser le persil et l’ail râpé avec du sel, ajouter l’huile.

Tajine du marin2

 

Mariner les filets du poisson avec la moitié de la persillade.

Disposer les filets de poisson sur les oignons, puis ajouter 1 verre d’eau de cuisson des crevettes.

Tajine du marin3

 

Ajouter les tomates râpées à la moitié restante de la persillade + du paprika,  puis le mettre sur le poisson.

Tajine du marin4

 

Laisser cuire, puis à la fin de la cuisson ajouter les crevettes décortiquée, laisser encore mijoter sur feu doux, puis servir.

Tajine du marin5

 

Bon appétit

 

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Published by oumsoraya - dans Poisson
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commentaires

fériel 12/11/2009 18:25


terrible ton tajine !


oumotalal 11/11/2009 15:22


Je crois que j'ai râter quelque chose, tu sais que jze raffole des poissons et autres fruits de mer. Ta recette est trop bonne, c'est noter. Bises.


oum mouncifrayan 11/11/2009 00:22


j'adoore les crevettes nora!!! merci pour la recette.bisous.


oum mouncif rayan 11/11/2009 00:03


MERCI POUR CE DÉLICE NORA!! CLICBRAVO


fatima 10/11/2009 19:42


quel joli intitulé !!! encore un très beau tajine qui nous fait saliver ..
bisous !!


oumsoraya 11/11/2009 17:19


Merci beaucoup Fatima
Bisous


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