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RECITATION CORAN



 


                                                                                         



20 janvier 2011 4 20 /01 /janvier /2011 17:54

brioche-a-l-ecorce-d-orange.jpg 

 

Pour les mesures j'ai utilisé un verre de 250 ml.

 

3 verres de farine

1/4 de verre de sucre

1/4 de verre d'huile

1/4 de verre de lait tiède

1/4 de verre d'eau tiède.

Une pinçée de sel

20g de levure fraîche.

Pour la garniture:

l'écorce de 2 oranges en petits dés.

200 ml d'eau

4 c à s de sucre pour caraméliser lécorce d'orange

8 prunes en petits dés

 

Décoration:

1 sachet de sucre vanillé

Du miel

 

 

 

Mélanger la farine avec le sel et le sucre, ajouter l'huile et la levure diluée dans le lait.

brioche-a-l-ecorce-d-orange3.jpg

 

Ajouter l'eau petit à petit en mélangeant.

Laisser lever.

Dans une casserole, mettre l'ecorce des 2 oranges et les 200 ml d'eau.

brioche-a-l-ecorce-d-orange1.jpg

 

Laisser cuire 10 minutes puis ajouter 4 c à s de sucre et remuer jusqu'à ce que lécorce se caramélise.

brioche-a-l-ecorce-d-orange2.jpg

 

Etaler la pâte avec le rouleau et parsemer de dés de pruneaux et d'écorce d'oranges caramélisée.

brioche-a-l-ecorce-d-orange4.jpg

 

Enrouler la pâte sur elle même puis couper le boudin en morceaux.

brioche-a-l-ecorce-d-orange5.jpg

 

Placer les morceaux de pâte dans un moule à cake beurré et fariné (les parties coupées vers le haut).

brioche-a-l-ecorce-d-orange6.jpg

 

Laisser lever 1 heure.

Parsemer de sucre vanillé.

brioche-a-l-ecorce-d-orange7.jpg

 

Préchauffer le four à 200ºC  et enfourner la brioche.

Napper avec le miel et remettre au four ( éteint ) durant 5 minutes pour que le miel fonde.

brioche-a-l-ecorce-d-orange8.jpg

 

Voilà, j'espère que ça vous plaira.

 

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commentaires

S
<br /> <br /> Bon dimanche<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> sarah<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> Hola Nora: Está muy bueno el brioche, te escribo desde mi nueva dirección, descarta la anterior. Pasa un bonito fin de semana y un beso.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
N
<br /> <br /> rien que le titre fait rêver alors j'imagine le goût<br /> <br /> <br /> bonne soirée biz<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
<br /> <br /> salam dima menawera<br /> <br /> <br /> joume3a mobaraka bisso<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
<br /> <br /> salam oumnihal, rabbi ykhallik hbiba.<br /> <br /> <br /> Bousa wnharek mbrok<br /> <br /> <br /> <br />
E
<br /> <br /> Coucou Nora , passage du vendredi<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />  bel<br /> après midi, il fait frisquet chez moi.<br /> *<br /> <br /> <br /> <br />
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