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RECITATION CORAN



 


                                                                                         



6 novembre 2010 6 06 /11 /novembre /2010 15:05

Brioche-marbree.jpg

 

 

500g de farine

50 g de beurre mou

1 c à c de sel

2 c à s de sucre

20g de levure boulangère fraîche

250 ml de lait tiède

2 c à s de poudre de cacao amère.

 

 

 

Mélanger la farine avec le sel et le sucre, ajouter le beurre et mélanger avec les doigts.

Diluer la levure dans un peu de lait tiède puis l'ajouter à la farine.

couronne pain au lait1

 

Ramasser la pâte avec le lait restant.

Vous allez obtenir une pâte un peu collante.

Bien pétrir, puis laisser doubler de volume.

Diviser la pâte en 2.

Ajouter le cacao mélangé avec 1 c à c d'huile à une part de la pâte.

Brioche-marbree1.jpg

 

Bien pétrir et laisser reposer quelques minutes la part au cacao (au début il parraît difficile d'y incorporer le cacao, mais ne vous en faites pas car elle prend sa couleur quand on la laisse reposer quelques minutes).

Etaler les 2 pâtes en 2 réctangtes.

Déposer la pâte au cacao au dessus de la pâte nature.

Brioche-marbree2.jpg

 

Erouler les 2 pâtes ensembles.

Brioche-marbree3.jpg

 

Déposer sur une plaque allant au four tapissée de papier sulfurisé, ou bien mettre le boudin de pâte dans un moule à cake réctangulaire.

Laisser doubler de volume.

Badigeonner avec un oeuf et faire cuire au four préchauffé à 200º de 20 à 30 minutes.

Brioche-marbree4.jpg

 

Mon mari préfère la manger le lendemain, il dit qu'elle a la même texture que les brioches des supermarché.

Bon appétit et merci pour votre visite.

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Published by oumsoraya - dans Pain et viennoiserie
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commentaires

Irène 03/06/2011 09:42



Coucou Nora!


Hier j'ai fait cette délicieuse brioche!


Merci pour cette bonne et belle recette


Mes photos


Bonne journée


Irène



sweetmam 14/03/2011 23:30



allah ya3tik sa7a c'est bien réussie et délicieuse en plus puisque je viens de la tester. merci beaucoup mon mari aussi l'a bien aimée et je te dois ça .. allah yjazik kol khair


bisou



Miss Miamm 16/12/2010 09:33



Miammmm une bien jolie recette très appétissante !!


 








hanane 10/11/2010 21:54



coucou tu la superbement reussite bravo a tester



bouchra 08/11/2010 22:09



allah yaatik assaha hbiba très bien réussi gros bisous 



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