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RECITATION CORAN



 


                                                                                         



4 février 2011 5 04 /02 /février /2011 07:01

chawarma.jpg

 

Coucou les amies,

Aujourd'hui je partage avec vous ma version de chawarma fait maison, un vrai délice.

Je n'ai pas pu prendre plus de photos de présentation, mon mari ne suppotais plus attendre ... .

 

ingrédients-copie-1

 

Pour les tortilla:

J'ai utilisé la pâte magique 10 min (recette ici)

 

Pour la farce:

2 grands oignons en lamelles.

1 poivron en juliènnes

2 tomates en dés

Sel, poivre, cumin, paprika

Quelques feuilles de laitue.

De la mayonnaise au lait (recette ici).

250 g de blanc de poulet et morceaux.

 

préparation-copie-1

 

Commencer par mariner le poulet dans un peu d’huile d’olive,l’ail, sel, poivre, gingembre, curcuma et cumin. Réserver.

faj2

 

Préparer la pâte comme indiqué dans la recette ici.

Former de petite boules, fariner bien le plan de travaille et commencer par étaler une boule le plus finnement possible.

 

Faire cuire aussitôt dans une poêle à fond épais.

il ne faut pas laisser les galettes gonfler.

 

Continuer ainsi jusqu'à épuisement de pâte.

 

Dans une poêle, faire dorer les oignons et les poivrons.

Ajouter les tomates et les épices.

chawarma1.jpg

 

Laisser cuire.

Faire cuire le poulet dans un peu d’huile.

faj6

 

Préparer la sauce mayonaise au lait, puis y ajouter un peu d'hèrbes de province.

chawarma3.jpg

 

Disposer le pain à chawarma sur une feuille de papier aluminium, étaler un peu de sauce tomate, le poulet, quelques feuilles de laitue en morceau, et la mayonaise.

Enrouler et mettre dans la machine à panini et presser.

chawarma4.jpg

chawarma5.jpg

 

Servir avec une salade.

 

Bon-vendredi.gif

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Published by oumsoraya - dans Quiches et pizzas
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commentaires

bonaventure 16/05/2015 17:51

Je ne sais pas ou vous avez pris cette recette le vrai chaxarma ce pas ça c'est un vrai massacre le vrai chaxarma faut faire mariner la viande et la sauce ce pas de la mayonnaise mais fait avec du tahine au sesame

naima 09/05/2014 12:55


bravo Madame pour vos recettes , je voulais vous demandez larecette de pate de CHAWARMA MERCI d'avance.

oumsoraya 15/06/2014 21:39



Meci beaucoup Naima,


Pour la recette de pâte à shawarma tu la trouveras dans le lien suivant:


http://noraredcuisine.over-blog.com/article-pate-magique-en-10-minutes-66116250.html


Pour le façonage de la pâte, il décrit ici dans cette même recette.


Désolée pour le retard à te répondre


Merci pour ta confiance



Nora 26/10/2013 17:31


salem en esperant que tout se passe bien pour vous ....


cette recette je vient de la testée elle est super bonne !!!! par contre la mayonnaise faite maison ne monte pas et a trop le gout de l'huile .merci du partage !

Zahra78 19/02/2011 20:27



JE PASSE TE SOUHAITER UN BON WEEK END



Houda - la crevette 11/02/2011 15:32



c'est ce qu'il me faut pour mon déjeuner


Bonne journée Nora


Amicalement


Houda



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