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RECITATION CORAN



 


                                                                                         



30 décembre 2011 5 30 /12 /décembre /2011 12:27

couscous-au-lait.jpg

Bonjour mes amies, comment allez vous? 

Aujourd'hui je partage avec vous un couscous très facile, sans viande, avec légumes et lait.Cette recette je l'ai vu chez ma chère belle mère, et je profite pour faire un petit coucou à mes belles soeurs .

 

Ingrédients2signé

500g de couscous

4 oignons

6 c à s d'huile

Sel, poivre, gingembre

1 bouillon cube légumes ou viande

1 litre d'eau

4 carottes

2 navettes

2 pommes de terre

2 morceaux de courge

2 courgettes

 

Préparation2

 

 

Dans la marmite à couscoussier, faire revenir les oignons en lamelles dans l'huile.

Ajouter le sel, ginjembre, poivre et le bouillon cube.

Ajouter 1 litre d'eau et porter à ébullition.

Couper les légumes en 2 ou en 4 si elles sont grandes.

Mettre les carottes et les navettes.

couscous-au-lait1.jpg

 

Mélanger le couscous avec 3 c à s d'huile d'olive, ajouter 125 ml d'eau petit à petit en mélangeant.

Déposer le couscoussier (le récipient à vapeur) sur la marmite et le remplir de couscous.

Couvrir et laisser cuire 15 minutes.

couscous-au-lait2.gif

 

Après 15 min, retirer le récipient à vapeur, et laver le couscous en le mettant au dessous du robinet.

Laisser égoutter.

Ajouter ensuite les autres légumes + 250 ml d'eau.

couscous-au-lait3.jpg

 

Saler le couscous (2 c à c), y ajouter 3 c à s d'huile d'olive et bien mélanger entre les mains.

Déposer le couscous sur le récipient à vapeur et laisser cuire encore 15 min.

couscous-au-lait4.jpg

 

Une fois les légumes cuites, ajouter 1 grand verre de lait (250 ml à 300 ml), laisser une minute et retirer du feu.

couscous-au-lait5.jpg

 

Servir le couscous avec les légumes dessus, et arroser avec la sauce.

 

Bon appétit et merci pour votre visite.

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Published by oumsoraya - dans Plats marocains
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commentaires

Miamana 01/08/2012 22:12


Il semble délicieux, mais je ne comprends pas a quel moment on met le lait? Merci...

oumsoraya 02/08/2012 14:01



Coucou Miamana, on ajoute le lait à la sauce à la fin de la cuisson, c'est précisé ds la recette . Bisous et bonne
journée



Karima du sud Algérien 05/07/2012 22:29


Bonsoir yatik saha okhti ce couscous au lait et légumes ma défunte mère nous le faisait ,merci vous m'avez replongé dans mon enfance merci!!

oumsoraya 06/07/2012 00:18



Bonsoir Karima,


Merci à toi ma chère pour ton gentil commentaire, c'est un grand plaisir de te lire.


Bisous et à très bientôt inchallah



aicha 28/05/2012 19:29


Salam, enfin j'ai retrouvé le couscous que j'ai gouté au Maroc. Merci

kjjhad 13/05/2012 23:28


FELICITATION

nour sirine 14/03/2012 22:14


salam ya ahla taba5a fdnya tbarklah 3lik o3la dak lksikso likaychahi o3id milad sa3id whamid wjilali nzidk awla baraka okol 3am wnti bi5ir bosa lsorayati

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