Donuts

Bonjour mes amies,

A l'occasion de la nouvelle année 2012, je vous adresse mes meilleurs voeus de santé, bonheur et prosperité.

Et je vous propose donc cette année de bons donuts bien moelleux .

500g de farine

2 oeufs

60 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

Un peu de sel

2 c à s de levure boulangère (levure sèche pour moi)

1 c à c de levure chimique

50g de beurre fondu

Un petit verre de lait tiède (le lait selon absorption de la farine)

Mélanger les ingrédients secs.

Ajouter les oeufs, le beurre, et le lait petit à petit, jusqu'à obtention d'une belle pâte qui ne colle pas aux doigts.

Bien pétrir.

Etaler la pâte au rouleau, puis découper des ronds et realiser des trous au milieu à l'aide d'un bouchon.

Déposer sur une plaque farinée et recouvrir. Laisser doubler de volume.

Faire frire les donuts dans de l'huile préalablement chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Mettre sur du papier absorbant.

Pour la décoration cela reste selon goût: saupoudrer au sucre glace, ou bien enrober de chocolat ou de glaçage au sucre.

Bon appétit