Bonjour à toutes et à tous,
Je vous présente aujourd'hui des mini harchas très bonnes pour accompagner votre café ou thé.
250g de semoule moyenne
2 c à s de sucre semoule
1 sachet de sucre vanillé (8g)
1/2 c à c de levure chimique
1 c à c de levure boulangère (fraîche)
40g de beurre moue
Une pincée de sel
120 ml de lait
Avec les doigts, mélanger bien tous les ingrédients sauf le lait.
Ajouter le lait et mélanger.
Filmer et laisser reposer 30 min.
Former de petites boules qu'on aplatit sur un plan de travail saupoudré de semoule.
Faire cuire des deux côtés sur une poêle à fond épais.