Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Présentation

Profil

  • oumsoraya
  • J'aime la cuisine,ma passion:découvrir, inventer des gourmandises,et partager mes recettes avec vous.
  • J'aime la cuisine,ma passion:découvrir, inventer des gourmandises,et partager mes recettes avec vous.

Rechercher

Catégories



























Web Page Navigation Buttons by Free-Web-Buttons.com v2.0

Archives

 

RECITATION CORAN



 


                                                                                         



28 mars 2011 1 28 /03 /mars /2011 07:03

Riz sauce poisson

 

Ingredients2signe.png

 

1 oignon haché

1 filet de panga ou de merlan

2 gousses d'ails écrasées

2 feuille de laurier

2 c à s d'huile

Sel et poivre.

500 ml d'eau

2 c à s de coulis de tomates (ou 2 tomates râpées)

1 c à s de concentré de tomates

1/2 c à c de gingembre

 

Pour le riz:

1 verre de 250 ml de riz

2 c à s d'huile

1 oignon râpé

1 gousse d'ail écrasée

Sel, poivre

1 bouillon cube poisson dilué dans 2 verres d'eau

 

Preparation2.png

 

Faire revenir l'oignon haché dans un peu d'huile.

Ajouter l'ail, le filet de poisson,les feuille de laurier, saler, poivrer.

Riz-sauce-poisson2.jpg

 

Verser l'eau, et faire cuire de 10 à 15 min.

Riz-sauce-poisson1.jpg

 

Faire dorer le riz dans 2 c à s d'huile, ajouter l'oignon râpé, la gousse d'ail, le sel et le poivre.

Diluer le bouillon cube dans 2 fois le volume du riz, puis l'ajouter et laisser cuire sur feu doux pendant 20 minutes, jusqu'à ce que toute l'eau soit asorbée.

Riz-sauce-poisson3.png

 

Retirer le poisson et le mixer avec 8 c à s de sauce.

Riz-sauce-poisson4.jpg

 

Ajouter le coulis, le concentré de tomates et le gingembre.

Rectifier le sel, et laisser cuire 5 min.

Riz-sauce-poisson5.jpg

 

Ajouter le poisson mixé à la sauce et laisser mijoter 5 min.

Riz-sauce-poisson6.jpg

 

Ajouter 1 c à s de persil haché.

Mélanger la moitié de la sauce obtenue avec le riz cuit.

Riz-sauce-poisson7.jpg

 

Servir le riz avec la sauce restante.

Riz-sauce-poisson.jpg

Partager cet article

Repost 0
Published by oumsoraya - dans Féculents
commenter cet article

commentaires

kary 11/04/2011 12:23



bonjour nora, voila je suis une lectrice qui s'intersse à la gastronomie j'adore les nouvelles recettes et à chaque fois je vais sur ton site pour avoir de nouvelles idées mais sache que c'est à
titre personnelle pour moi, j'esseye les recettes chez moi pour mon plaisir et celui de ma famille . merci pour toutes les recettes



oumsoraya 11/04/2011 14:37



Bonjour kary,


C'est un très grand plaisir pour moi de te lire, et surtout de savoir que tu essayes mes recettes,merci beaucoup pour ton gentil commentaire, tu es tjrs la bienvenue sur cette page.


Gros bisou et bonne journée



Sarah 03/04/2011 15:33



Salamou3alaykoum  Nora, comment tu vas ? Merci pour le partage de cette recette, c'est original  je la note pour tester incha allah


 


Bon dimanche


sarah



Eliane 30/03/2011 07:02



bonjour Nora, merci pour cette belle assiette tres light !


bravo amie et belle journée **



oumifirdaws 29/03/2011 19:38



c'est très appétissant comme recette biz



Papa 29/03/2011 17:02



Wa na9oss wa chmen na9oss loukan derti f'9albou chi houta ta telel bhal lgato dyal babi



C'est votre rubrique

vos-realisations.gif

Si vous testez une de mes recettes, envoyez-moi la photo + le titre de la recette pour vous mettre à l'honneur sur le blog à l'adresse suivante:

douceursculinaires@gmail.com

Merci de votre fidélité.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Mon blog en arabe:
مدونتي باللغة العربية هنا
moudawanati.jpg
Visitez mon blog en espagnole ici
Mi blog español aqui
quecocinashoy-ban.jpg

Autres liens

Blog Recettes de cuisine