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RECITATION CORAN



 


                                                                                         



22 février 2010 1 22 /02 /février /2010 07:00
sablés à la meringue

Bonjour à toutes et à tous.
Aujourd'hui je partage avec vous des sablés meringués, délicieux et faciles à réaliser.

Ingrédients rouge

250g de farine
120g de beurre mou
120g de sucre
1 c à c de levure chimique
1 c à s de sucre vanillé
le zeste d'un petit citron
1 à 2 oeufs (selon le mélange).
Pour la meringue:
3 blancs d'oeuf
75g de sucre
100g d'amandes pour décoration

Préparation rouge

Mélanger, la farine avec le sucre, la levure, le sucre vanillé et le zeste de citron.
Ajouter le beurre puis travailler bien entre les mains.
sables-a-la-meringue1-copie-1.jpg

Ajouter l'oeuf jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

sablés à la meringue2

Etaler la pâte avec un rouleau à 2 mm, puis couper des motifs avec un emporte pièce.
sablés à la meringue3

Mettre dans une plaque, et faire cuire au four 10 minutes à 180º.
Les sablés doivent être légèrement dorées.
Monter les blancs en neige.
Ajouter le sucre et continuer à battre jusqu'à obtention d'une meringue ferme.
sablés à la meringue4

Mettre une c à c de meringue sur chaque sablé, puis décorer avec une amande.
sablés à la meringue5

Faire dorer les sablés meringuées au four.

J'espère que ça vous plaira.

Merci pour votre visite et gentil commentaires.


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Published by oumsoraya - dans Patisserie marocaine
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commentaires

DALILA 24/10/2012 16:42


merçi pour la recette mais j'ai un probléme la meringue ne prennent pas de forme car dés que je la mise au four tooooous fonde.


 

oumsoraya 08/11/2012 20:42



Merci Dalila, pour la meringue ceci dépend des calibres des oeufs, si ça coule ajoutes un peu de sucre glace



noufi 28/02/2010 11:00


Je pense que c'était ma première recette sur mon blog et c'est vrais ils sont extra et à refaire, mabrouk 3idak Noura at3ayad bi asaha ou al hana


oumsoraya 02/03/2010 15:41


Salam hbiba, llah ybarek fik 3lina w 3lik, w tkouni frhana bach tmnniti, w bssaha w lehna.
Bisous


oum ahmed yassir 26/02/2010 23:31



lah y3tek saha anora tbarklah 3lik dima katfajeina lah ybarklik flblog dyalk wlah yhfadli sorayati w3id milad sa3id wl39ba manchofoha 3rosa inchalah bosihali mlyon bosa



oumsoraya 02/03/2010 15:28


Salam hbiba, lehla ykhattek, w llah ykhalilak ahmed yassir w tchoufih kif bghiti inchaallah. Ça me fait un très grand plaisir de lire tes commentaires. Je te fais un gros bisou et j'espère ntla9aw
f msn.
Bisous l dak lflilis diali.
Thallay frasek w sellmi 3la ljami3


lustucrubleu 25/02/2010 19:00


Ho mais ca m'interres bien ca c'est chouette!!! Merci!!!


nibele 25/02/2010 17:50


elles sont tres originales tes tartelettes ,j'aime beacoup
comme on dit chez nous saha mouloudkoum
bisou$$$$


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