Soupe blanche aux légumes et viande hachée

Bonjour mes amies,

Je vous propose aujourd'hui d'essayer cette superbe soupe, repérée de l'émission de Choumicha. C'est un vrai délice, toute ma famille a aimé, même ma petite puce qui refuse de manger les légumes.

L'essayer c'est l'adopter !!

4 carottes

Le 1/4 d'un petit choux haché finement

1 poignet haricots verts

1 grande pomme de terre en dés

1 courgette en dés

200g de viande hachée

Persil et coriandre hachés

Sel, poivre, gingembre

1 bâtonnet de cannelle

1 feuille de laurier

1 bouillon cube de viande (de légumes pour moi).

De la sauce béchamel.

Dans une marmite faire revenir les oignon dans une c à s de beurre + 1 c à s d'huile d'olive.

Ajouter les carottes, les haricots verts et le choux, laisser sur le feu 1 minute.

Saler, poivrer, ajouter le gingembre, la feuille de laurier et la cannelle.

Verser 1 litre et demi d'eau et laisser cuire 5 minutes, puis ajouter la courgette et la pomme de terre.

Saler et poivrer la viande hachée, ajouter le persil et la coriandre puis former de petites boules.

5 minutes avant la cuisson de légumes, ajouter les boulettes de viande hachée.

Préparer la béchamel: 1 à s de beurre + 1 c à s de farine + 200 ml de lait, sel et poivre.

Ajouter la sauce béchamel à la soupe en remuant.

Laisser mijoter 2 minutes avant de servir.

Merci pour votre visite.

Comments

[pegase]

bonjour ,


j'aimeris vraiment recopier certaine de vos recettes qui sont franchements sympathiques mais je fais en general un copié coller sur une feuille blanche de mon ordi et je range dans un document
intitulé recettes .mais vous avez bloquer toutes les recettes et photos ,y a t-il un moyen que je ne connais pas pour les récuperer??merci de votre réponse cordialement

[loubnakitchenette.over-blog.com]

bonne soupe merci du partage

[ZAHRA]

bonsoir nora une très bonne soupe passe une bonne soirée

[Amal bidawiya]

Mon passage du jour avec un gros biz**lifi rah fi  hhhh
bravo pour la recette ;)

http://Amalbidawiya.over-blog.com

[Amal bidawiya]

bjr ma belle
tres bonne recette merci pour le partage
biz et bonne journée lifi rani ..............

http://www.Amalbidawiya.over-blog.com