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RECITATION CORAN



 


                                                                                         



3 avril 2013 3 03 /04 /avril /2013 15:51

tartelettes-orange-citron.jpg

Bonjour les amies,

Je partage avec vous aujourd'hui des tartelettes à la crème d'orange et de citron, super bons, ça a plu même aux enfants , car j'ai cassé le goût des agrumes avec de la vanille. Voilà, je vous laisse avec la recette.

Ingrédients2signé 

Pour la pâte sablée:

250 g de farine

120g de beurre

1/2 c à c de sel

1 c à c de sucre

75 ml d'eau (7,5 cl)

 

Pour la crème:

50 ml de jus de citron

50 ml de jus d'orange

100 g  de sucre

1 c à s de sucre vanillé

Le zeste d'un citron

Le zeste d'une orange

3 oeufs

80 g de sucre

20 g de fécule de maïs

 

Pour la décoration:

Cela reste au choix, j'ai mis des des mini-perles en sucre colorées.

Préparation2

Mélanger la farine avec le sel et les 100g de sucre.

Integrer le beurre avec les doigts, puis entre les deux mains pour bien incorporer le beurre.

Ajouter l'eau et former une boule d'un seul coup (sans pétrir c'est important).

etape1

 

Filmer et laisser au réfrigérateur pendant au moins 6 heures (moi je la prépare la veille).

Abaisser la pâte et garnir les moules.

tartaletas-limon-naranja1.jpg

tartaletas-limon-naranja2.jpg

 

Piquer la pâte avec une fourchette et enfourner à 200º (four préalablement chaud).

tartaletas-limon-naranja3.jpg

 

Préparation de la crème:

Dans une casserole, faire chauffer le jus de citron+ le jus d'orange+ le sucre + le sucre vanillé et les zestes.

Battre les oeufs avec les 80 g de sucre.

Incorporer la fécule de maïs et battre.

Ajouter le mélange des deux jus petit à petit et sans cesser de battre.

tartaletas-limon-naranja4.jpg

 

Remettre dans la casserole sur feu moyen en remuant jusqu'à obtention d'une belle crème épaisse (c'est le même principe que la crème pâtissière).

tartaletas-limon-naranja5.jpg

 

Garnir la tatellettes avec la crème et décorer au choix (vous pouvez donner de la brillance aux tartellettes en les badigeonant avec du napage ou de la confiture après refroidissement total de la crème).

tartaletas-limon-naranja6.jpg

 

Voilà j'espère que ça vous plaira.

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commentaires

C
I must appreciate the blogger. This is the most useful blog for everyone.Thanks for sharing.
Répondre
C
<br /> Belles tartelettes<br />
Répondre
I
<br /> Salam alikoum Nora<br /> <br /> <br /> Elles sont magnifiques ces tartelettes !!!!!! Un vrai delice  Bonne journée<br /> <br /> <br /> Bisous. Imane<br />
Répondre
ا
<br /> biensur ça m'a plu, kayna chi haja diriha o mata3jabnach <br />
Répondre
O
<br /> <br /> Lehla ykhttek hbiba diali, muah 3lik<br /> <br /> <br /> <br />
O
<br /> en plus, les formes de tes moules sont superbes!!<br />
Répondre

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