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Je souhaite à tout le monde une très bonne année 2011, avec beaucoup de santé, de bonheur et d'optimisme, que tous vos rêves se réalisent.....
A très bientôt et merci pour votre visite.
Bonjour mes amies,
Aujourd'hui je partage avec vous un très bon gâteau bien léger, ne contient presque pas de matière grasse, et en plus il est super bon,
J'ai utilisé une crème aux carottes, mais personne ne s'en est rendu compte (ça reste entre nous 
).
Passons à la recette.
Pour le biscuit:
J'ai fait 2 cakes économiques au chocolat.
Ingrédients pour 1 cake:
1 œuf
250ml d'eau
5 c à s d'huile
170g de sucre
200g de farine
3 cas de cacao
2 sachets de levure chimique
J'ai utilisé un moule de 30 cm de diamètre
Pour la crème:
460g de carottes en fines rondelles
100 ml de lait.
100g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
2 yaourts banane
40 g d'amandes en poudre
3 c à s de noix de coco
Premièrement on prépare les biscuits (voir préparation ICI ).
Faire cuire les carottes dans 300 ml d'eau.
Mixer les carottes avec 100 ml de lait.
Ajouter les yaourts, le sucre, le sucre vanillé et mixer.
Incorporer la poudre d'amandes et la noix de coco et voilà votre crème prête.
Arroser le biscuit avec du jus d'orange, étaler la moitié de la crème puis saupoudrer un peu de noix de coco.
Déposer le second biscuit au dessus, l'arroser avec le jus.
étaler la crèrme. Saupoudrer de noix de coco, et décorer selon goût.
Bonjour mes amies,
Aujourd'hui je partage avec vous une bonne astuce pour avoir un cake léger avec une belle texture fondante en bouche:
On rajoute tout simplement à la recette du cake de bonnes cuillères à soupe d'eau chaude au nombre des oeufs utilisés, par exemple si la recette contient 4 oeufs, on rajoute 4 c à s d'eau chaude.
Merci pour la visite.
Bonne journée
Bonjour mes amies, aujourd'hui je partage avec vous un délicieux cake que nous a fait ma cousine lors de son séjour chez moi.
C'était très bon et facile à préparer en plus. Merci beaucoup ma chérie.
4 oeufs
125g de sucre
150 ml d'huile
2 sachets de sucre vanillé
2 pommes(1 pomme et demi en dés et la moitié restante en lamelles)
150 g de chocolat en morceaux + quelques morceau pour la décoration.
2 sachets de levure chimique (sachet de 15 g)
400g de farine
Mélanger les oeufs avec l'huile, ajouter le sucre , le sucre vanillé, le yaourt, et en fin les pommes en dés et le chocolat en morceaux.
Ajouter la farine et bien mélanger, puis à la fin ajouter la levure chimique.
Mettre le cake dans un moule beurré et fariné, le décorer avec les les lamelles de pommes et des morceaux de chocolat.
Faire cuire au four préalablement chaud à 180º pedant 40 à 45 minutes.
Le Relais de l'amitié, est un jeu sympa., qui relie les blogueurs passionné de cuisine en une " chaîne" qui consiste à répondre à des questions (sans bluffer) et à inviter d'autres copinautes à participer à leur tour.
Je remercie beaucoup ma chère nany73 du blog Mon coin de saveurs qui m'a invité à participer à ce jeu.
1) Quand vous étiez petit(e), que répondiez-vous à la question : "Et toi, que veux-tu faire quand tu seras plus grand(e) ?"
Je répondais toujours : professeur
2) Quels ont été vos BD et dessins animés préférés?
Pour la BD : Pif et hercule.
pour les dessins animés :Tom&Jerry /Sali / capitain Majid / sindibad.....
3) Quels ont été vos jeux préférés ?
Barbie/ saut à la corde/ ......
4) Quel a été votre meilleur anniversaire et pourquoi ?
je ne me rappelle pas
5) Qu'est-ce que vous auriez absolument voulu faire que vous n'avez pas encore fait ?
Visiter la Mecque et faire le pèlerinage
6) Quel était votre premier sport préféré ?
Le tennis.
7) Quelle était votre première idole de musique ?
Des chanssons d'Oumkaltoum que me chantais ma chère maman.
8) Quel est le plus beau cadeau de Noël (ou équivalent) que vous avez reçu ?
Un orgue que m'avait offert mon cher papa, je jouais de beaux morceaux de musique...
Je passe la main aux blogs suivants:
Bonjour mes amies, comment allez-vous? j'espère que vous allez bien.
Je partage avec vous aujourd'hui une tarte légère et très facile à réaliser.
Pour la pâte brisée:
250g de farine
1/2 c à c de sel
125g de margarine ou beurre
4 c à s d'eau fraîche
Pour la garniture:
3 pommes en lamelles
250 ml de lait
1 sachet de flan vanille ou fraise ou caramelle.
Commencez par préparer la pâte brisée: mélanger la farine, le sel et le beurre avec les doigts, puis ajouter l'eau et former une boule sans la travailler.
Filmez-là, et mettez-là au réfrigérateur 30 minutes.
Mettre les pommes dans casserole avec 3 c à s de sucre et 1 sachet de sucre vanillé, et faire cuire 5 minutes.
Étalez votre pâte sur plan de travail fariné, puis mettez-là dans un moule à tarte.
Enfourner.
Préparer votre flan comme indiqué sur le paquet.
Disposer les pommes puis verser la préparation de flan.
Mettre au réfrigerateur et servir.
Bonjour mes amies,
Je partage avec vous les fameux fakkas de Achoura ( avec un peu de retard à poster la recette ).
Achoura est le 10 ème jour du mois Moharram ( le premier mois du calendrier musulman), ce jour là, les musulmans jeunent en commémoration avec le jour où avait jeûné le profète Moïse remerciant ainsi le Dieu de l'avoir sauvé avec son peuple des mains du pharaon.... Donc on jeûne 2 jours, soit le 9 ème et le 10 ème de Moharram, ou bien le 10 et le 11 de Moharram.
Au Maroc, côté tradition, les enfants jouent en se faisant mouiller avec de l'eau ( ce qu'on appelle Zam Zam ), les filles jouent à la percussion,et les mamans préparent des fakkas d'Achoura et les servent avec des fruits secs et du thé..... bref, on passe de bons moments entre famille et amis.
Voilà, passons maintenant à la recette:
2 oeufs
60 ml de beurre fondu
70 ml d'huile
200g de sucre
50g d'amandes crues en poudre
50g de sésame doré
8 g de levure chimique
500g de farine
1 c à s d'eau de fleur d'oranger.
Mélanger les oeufs avec le sucre, l'huile, le beurre fondu, le sucre vanillé, et l'eau de fleur d'oranger.
Ajouter les amandes crues en poudre et le sésame doré.
Ajouter la farine et la levure petit à petit jusqu'à obtention d'une pâte un peu collante.
Diviser la pâte en 4 boules, les mettre dans un sac en plastique et les placer au réfrigérateur pendant 30 min.
Diviser chaque boule en 4 morceaux et former des boudins fins de la grosseur d'un doigt ou un peu moins.
Couper les boudins en tranches de 1 cm.
Placer les tranches obtenues dans une plaque huilée ou couverte de papier sulfurisé, de façon à ce que la partie inférieur de la coupe soit au dessus.
Faire cuire au four préalablement chaud à 180º jusqu'à ce que les Fakkas soient dorés.
J'espère que ça vous plaira.
Merci pour votre visite.
Bonjour à toutes et à tous,
Aujourd'hui je vous présente une bonne petite idée pour le grignotage, des pois chiches frits croustillants comme des chips. Chez moi tout le monde adore.
Une quantité de pois chiche trompée la veille ( un bol pour moi )
De l'huile pour friture
Sel.
Décortiquer les pois chiche trompés la veille, en séparant les 2 moitiés.
Les faire sécher de toute trace d'eau avec du papier absorbant.
Faire frire dans un bain d'huile chaud, jusqu'à ce qu'il prennent une belle couleur dorée.
Mettre sur un papier absorbant, et saupoudrer de sel.
J'espère que l'idée vous plaira.
Merci pour votre visite.
A l'occasion du nouvel an Hégire 1432 je souhaite à tous les musulman une bonne année, que cette année vous apporte serénité, bonheur, santé, et prospérite.
Bonne soirée.
Bonsoir mes amies, comment allez-vous? j'espère que vous allez bien.
Je veux partager avec vous une excellente pâte à pizza pour changer un peu la pâte classique, elle est croustillante et très bonne.
250g de farine
Le 1/2 de c à c de levure chimique
2 portions de fromage à tartiner
1 oeuf
Un peu d'origan
Du sel
4 c à s d'huile d'olive
Un peu d'eau tiède pour ramasser la pâte
Mélanger tous les ingrédients et ramasser la pâte avec l'eau.
Bien pétrir, puis former une boule.
Étaler la pâte avec le rouleau, la mettre dans le moule à pizza, la garnir selon goût, et faire cuire au four.
Voilà, j'espère que ça vous plaira.
Merci pour votre visite et votre fidélité.
C'est votre rubrique
Si vous testez une de mes recettes, envoyez-moi la photo + le titre de la recette pour vous mettre à l'honneur sur le blog à l'adresse suivante:
douceursculinaires@gmail.com
Merci de votre fidélité.
