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RECITATION CORAN



 


                                                                                         



16 avril 2010 5 16 /04 /avril /2010 01:05

cacahuettes sucrées

 

Bonjour à toutes et à tous, comment allez-vous? j'espère que vous allez bien.

Je vous propose aujourd'hui une recette simple et bonne: Les cacahuètes sucrées ou chouchous, appelées encore "Grmellou", peu importe leur nom, mais l'essentiel c'est que tout le monde aime .

 

Ingrédients rouge

 

1 seule mesure pour tous les ingrédients:

 

1 bol de cacahuètes crues avec peau.

1 bol de sucre

1 bol d’eau

 

Préparation rouge

 

Mettre tous les ingrédients dans une marmite à fond épais (genre cocotte minute), et faire cuire sur feu doux.

cacahuettes sucrées0

 

Après 15 ou 20 minutes, une mousse apparaitra, remuer hors feu, puis remettre la marmite encore une fois sans cesser de remuer jusqu’à absorption total de toute trace d’eau.

cacahuettes sucrées1

 

A la fin, vous aurez un liquide comme du miel, continuer à remuer jusqu’à ce tout ce miel deviendra sec comme du sable. En ce moment là vos cacahuètes sont prêtes.

Laisser refroidir avant de déguster.

 

Merci pour votre visite et votre fidélité.

 

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13 avril 2010 2 13 /04 /avril /2010 07:00

soupe millet illane

 

Bonjour à toutes et à tous,

Je vous présente aujourd'hui une excellente soupe, nutritive et bien bonne que j'adore depuis que j'étais petite.

 

Le millet ou ILLANE (à la marocaine) une céréale sans gluten, très riche en vitamine A,  elle contient aussi de la vitamine C ,du potassium, phosphore, fer, zinc, cuivre, fluor, manganèse.

Chez nous, les personnes âgées le mangent beaucoup pour ses effets sur les os et le cholestérol.

Il est benéfique pour les reins, le système gastro-intestinal, les dents et les cheveux.

Et voici une photo du millet pour bien le voir:

miller illan

 

Quoi demmander de plus !? ça vaut bien la peine le préparer de temps en temps pour bénéficier de tout ça.

 

ingrédients-copie-1

 

Un bol de millet

3/4 de litre de lait

Du sel

Sucre selon goût (pour ceux qui le préfère sucré)

1 c à s d'eau de fleur d'oranger (facultatif).

 

préparation-copie-1

 

Laver bien le millet trempé dans l'eau une nuit à l'avance.

soupe millet1

 

Le cuire dans l'eau bouillante pendant 30 minutes en rajoutant l'eau si c'est nécessaire.

Quand il est cuit, et que le niveau d'eau est égale au niveau du millet, ajouter le lait, et saler.

soupe millet2soupe millet3

 

Laisser bouillir quelques minutes puis retirer du feu.

Ajouter le sucre et l'eau de fleur d'oranger ( selon goût), personnellement je sers le sucre et l'eau de fleur d'oranger à part pour que chacun y mette ce qu'il veut.

 

Voilà, j'espère que ça vous plaira.

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9 avril 2010 5 09 /04 /avril /2010 07:00

cake tout chocolat0

cake tout chocolat

 

Bonjour à toutes et à tous, comment allez-vous? j'espère que vous allez bien.

Ajourd'hui je partage avec vous un délicieux cake au chocolat. Je l'avais découvert pour la 1 ère fois chez ma chère Imane sous le titre de " cake noir ", et je vous le recommande, les petits l'adorent et les grands aussi.

 

Ingrédients:

 

250 ml d'huile

250g de sucre

250ml d'eau froide

100g de cacao amère en poudre

100g de chocolat noir

4 oeufs

1 pinçée de sel

250 g de farine

2 sachet (de 16g) de levure chimique

 

Préparation:

 

Dans une casserole, mettre l'huile, l'eau, le sucre, le cacao et le chocolat.

Mettre sur le feu jusqu'à ce que tout le chocolat soit dilué.

cake tout chocolat1

 

Réservez un verre du mélange à part (une tasse de 150 ml pour moi) et laissez l'autre refroidir.

cake tout chocolat2

 

Fouetter les oeufs avec la piçée de sel puis ajouter la farine et la levure puis battre.

Ajouter le mélange chocolaté puis battre.

cake tout chocolat3

 

Verser la préparation dans un moule beurré et fariné.

cake tout chocolat4

 

Enfourner de 30 à 40 minutes à four moyen.

Démouler le cake, et l'arroser avec la préparation chocolatée déjà reservée.

cake tout chocolat5

 

Voilà , j'espère que vous allez le tester.

 

Merci pour votre visite et votre fidélité.

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7 avril 2010 3 07 /04 /avril /2010 15:56

maakouda au four0

 

Bonjour à toutes et à tous,

Je partage avec vous aujourd'hui, une version de maakouda légère, recommandée aussi pour vos plats lights.

 

ingrédients

 

800g de pommes de terre cuites dans l'eau avec peau.

2  gousses d'ail écrasées

2 c à s de persil haché

Sel, cumin, paprika, harissa ou piment fort

Un peu de fromage râpé (facultatif)

1 oeuf

 

préparation

 

Ecraser bien les pommes de terre.

Ajouter le reste d'ingrédients et mélanger.

maakouda au four1

 

Mettre la préparation dans une poche à douille et former des fleurs (un peu grandes) aue une plaque couverte de papier sulfusrisé légèrement huilé.

maakouda au four

 

Faire cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

 

Voilà, j'espère que l'idée vous plaira.

 

Merci pour votre visite et vos coms.

 

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5 avril 2010 1 05 /04 /avril /2010 16:12

Pain farci ultra moelleux

 

Pain farci ultra moelleux0

 

Bonjour à toutes et à tous,

Je partage avec vous aujourd'hui un pain farci ultra-moelleux  exactement comme le pain du commerce (pain pour hamburger).

Essayez-le vous n'allez pas regretter.

 

ingrédients-copie-1

 

Pour la pâte:

500g de farine

250g de pommes de terre cuits dans l'eau avec peau ( peser les pommes de terre après cuisson).

2 c à c de sel

200 ml de lait tiède

50 ml d'huile

20g de levure fraîche diluée dans 50 ml d'eau tiède

 

Pour la farce:

2 oignon haché

2 poivrons en petits dés

250g de choux coupé finement

250g de blanc de poulet en petits dés

2 portions de fromage type la vache qui rit.

Des olives vertes (30g)

Du fromage Edam coupé en bâtonnets

De la sauce tomate selon votre goût.

 

 

Pour décoration:

1 oeuf pour la dorure

Des graines de sésame

 

préparation-copie-1

 

Bien écraser les pommes de terre.

Préparer la pâte em mélangeant tous les ingrédients et en ajoutant le lait petit à petit (la consistance de la pâte colle un petit peu).

Pain farci ultra moelleux1

 

Laisser doubler de volume le temps de préparer la farce.

Pain farci ultra moelleux2

 

Faire revenir la moitié de l'oignon avec les poivrons.

Pain farci ultra moelleux3

 

Ajouter le choux, saler et poivrer et laisser cuire.

Pain farci ultra moelleux4

 

Mettre le reste de l'oignon dans une poêle avec le poulet, faire revenir, saler, poivrer et ajouter un peu de gingembre.Laisser cuire et à la fin ajouter 2 portions de fromage, et mélanger.

Pain farci ultra moelleux5

 

Mélanger tous les ingédients de la farce en ajoutant les olives.

Pain farci ultra moelleux6

 

Commencer répartir la pâte en 6 morceaux.

Étaler le premier avec le rouleau en lui donnant une forme rectangulaire (comme pour faire des croissants).

Tartiner avec la sauce tomate, déposer la farce et le fromage Edam.

Enrouler la pâte sur elle même.

 

Pain farci ultra moelleux7

 

Déposer les pains sur une plaque et laisser reposer 30 minutes (moi j'allume le four 2 minutes, je l'éteins et je mets mes pains pour gagner du temps).

 

Pain farci ultra moelleux8

 

Badigeonner d'oeufs et saupodrer de graines de sésame.

Pain farci ultra moelleux9

 

Faire cuire dans un four moyen préalablement chaud.

 

J'espère que ça vous plaira, car c'est vraiment délicieux et les enfants adorent.

 

Merci pour votre visite et votre fidélité.

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4 avril 2010 7 04 /04 /avril /2010 01:08

Bonjour à toutes et à tous,

Dernièrement, je me sens si triste , car depuis que j'avais su que ma chère Imane du blog " Les délices de l'athlantique " avait perdu son petit ange " Hadil " cela m'a beaucoup boulversé ...

Je l'ai su cela fait plus d'une semaine, mais je n'ai pu oser le dire tant que Imane ne l'as pas publié.... je n'ai même pas osé le lui demmander....

Alors, je lui envois beaucoup de courage et de force, ce n'est pas du tout facile, mais c'est la volonté de Dieu, et c'est la vie....

Je vous demmande mes amies de la soutenir sur son blog, car vos commentaires lui feront bien chaud au coeur...

Cliquer sur la bannière çi dessous pour acceder au blog.

 

banniere-imane.jpg

 

إنا لله و إنا إليه راجعون

 

Merci pour tout.

 

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2 avril 2010 5 02 /04 /avril /2010 07:14

10-commandements.jpg

 

Bonjour à toutes et à tous,

Je suis désolée si je ne passe pas sur vos blogs, mais je suis un peu occupée dernièrment, et je vous promets que je ferai tout mon mieux pour me rattraper.

Aujourd'hui, je partage pas de recette avec vous, mais des conseils pour garder une bonne santé, que j'avais trouvé sur le net  et qui m'ont plu (je ne me rappelle plus du lien, si non je l'auai bien mis).

 

 

1 - A fond, souvent respireras de l'air très pur évidemment.

2 - Peu de tabac consommeras ou mieux encore, éviteras complètement.

3 - Tout ton sommeil toujours prendras et iras à la selle régulièrement.

4 - Sain et équilibré mangeras, en juste quantité lentement.

5 - Céréales, légumes et fruits augmenteras dans tes menus journellement.

6 - Sucres, graisses et viandes diminueras dans ton alimentation globalement.

7 - De l'eau abondamment boiras pour excréter suffisamment.

8 - D'alcool et café t'abstiendras et d'autres drogues pareillement.

9 - Sport régulier pratiqueras surtout la marche à tout moment.

10 - Travail, repos, loisirs répartiras en prenant pour chacun, bien le temps.

 

Alors? qu'en pensez-vous? c'est bien facile, non? !!!

 

Merci pour votre visite, votre fidélité et votre amitié.

 


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31 mars 2010 3 31 /03 /mars /2010 02:37

tajine de viande aux abricots


700g de viande
500g d'abricots secs
2 oignons hachés
Sel, 1 c à c de jingembre, 1 c à c de curcuma
Un peu de safran
2 c à s d'huile + 2 c à s d'huile d'olive
1 c à c de Smen (petit beurre).
De la canelle en batons.
1 c à s de sésame doré pour décoration.

Préparation:

Commencer par tremper les abricots dans de l'eau le temps de préparer la viande.

tajine de viande aux abricots1

 

Dans une cocotte mettre les oignons, la viande, les épices, les batons de canelle et un verre d'eau.
Mettre sur le feu 10 minutes.

tajine de viande aux abricots2

 

Ajouter l'huile et le smen, puis 2 grands verres d'eau.

tajine de viande aux abricots3


Fermer la cocotte minute et laisser cuire 30 min.
Une fois la viande cuite, prendre 1/2 verre de la sauce obtenue et la mettre dans une casserole avec les abricots + 1/2 verre d'eau + 2 c à s de sucre et 1 c à c de canelle.

tajine de viande aux abricots4

 

Laisser cuire de 10 à 15 minutes jusqu'à absorption totale d'eau.
Pour servir:
Dresser la viande avec la sauce sur le plat, déposer les abricots dessus, puis saupoudrer de graines de sésame.

tajine de viande aux abricots

Bon appétit et merci pour tout.


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28 mars 2010 7 28 /03 /mars /2010 00:37
ghriyba cacahuettes noix de coco

Bonjour à tous et à toutes, comment allez-vous? j'espère que vous allez bien.
Aujourd'hui, je partage avec vous de délcieuses ghriybas, faciles à faire, pour accompagner votre thé ou café .
Un grand merci à ma chère Siham qui m'a envoyé la recette.

Ingrédients rouge

500g de cacahuettes crues moulues avec peau.
250g de sucre
240g de noix de coco
1 sachet de 16g de levure chimique
Quelques goutes d'arome d'amandes
4 oeufs.

Préparation rouge

Mélanger les ingrédients secs.
Ajouter les goutes d'arome d'amande et les oeufs, puis mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

ghriyba cacahuettes noix de coco1
ghriyba cacahuettes noix de coco2

Former des boules de la taille d'une grande olive.
Enrober chanque boule de sucre glace et placer dans une tole couverte de papaier sulfurisé.
ghriyba cacahuettes noix de coco3

Enfourner de 10 à 12 minutes à four moyen.

J'espère que ça vous plaira.
Merci pour votre visite et votre fidélité.


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23 mars 2010 2 23 /03 /mars /2010 13:48
rghayefs feuilletées levées

Bonjour à toutes et à tous, comment allez-vous? j'espère que vous allez bien.
Aujourd'hui je vous propose des rghayefs super bonnes, feuilletées et légèrement levées,  tendres et moelleuses.

Ingrédients rouge

360g de farine
360g de semoule fine (dite aussi farine spéciale)
1 c à c de levure boulangère
Sel
Eau tiède pour ramasser la pâte

Pour le feuilletage:
100g de beurre mou + 100 ml d'huile d'olive
1/2 bol de semoule fine (farine spéciale) 

Préparation rouge

Mélanger la farine, la semoule fine, le sel, la levure diluée dans un peu d'eau tiède.
Ajouter l'eau petit à petit jusqu'à obtention d'une belle pâte facile à manipuler.
Pétrir quelques minutes.
Former des boules de la taille d'un petit oeuf ou moins petit si vous voulez.
Mélanger le beurre mou en petits morceaux avec l'huile.
Avec la main, aplatir un peu la première boule, déposer un peu de beurre avec l'huile, saupoudrer de semoule fine, puis poser dessus une 2 ème boule, l'aplatir un peu, y déposer un peu de beurre avec l'huile, saupoudrer de semoule fine, puis poser dessus une 3 ème boule, y déposer un peu de beurre avec l'huile, saupoudrer de semoule fine, puis aplatir très finement toutes les couches de pâte.
rghayefs feuilletées levées1

La plier en quatre, y la déposer sur une plaque huilée.
rghayefs feuilletées levées2
rghayefs feuilletées levées3

Répéter les mêmes étapes jusqu'à épuisement de la pâte.
Commencer par la première feuilletée pliée, l'aplatir bien avec la main, et la faire cuir dans une poêle légèrement huilée des deux côtés, et ainsi de suite pour les autres feuilletées.
rghayefs feuilletées levées4

Servir avec un bon thé à la menthe.
Bon appétit et à très bientôt.

merci visite
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