30 décembre 2009
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17:46

Bonsoir à toutes et à tous, comment allez-vous? j'espère que vous allez bien.
Cela fait longtemps que je voulais essayé le Taboulé, mais j'avoue que je n'osais pas, surtout que j'avais l'impression que le couscous n'allait pas cuire... mais j'ai trouvé aujourd'hui que c'est une fausse idée, un très bon résultat

Alors, pour tout ceux qui n'osent pas encore préparer un taboulé, je vous invite à l'essayer. C'est une salade légère, bonne et complète.

150g de couscous
350 ml d'eau chaude
2 bonne tomates en dés
1 poivron vert en dés
1 petit oignon
20 feuilles de menthe hachée
3 c à s d'huile
3 c à s de jus de citron.

Mettre l'eau à bouillir.
Mettre le couscous dans un saladier et le mélanger avec 2 c à s d'huile.

Verser une petite quantité d'eau chaude sur le couscous et mélanger, ajouter une autre petite quantité d'eau, mélanger, et ainsi de suite jusqu'à épuisement d'eau. (l'astuce c'est de ne pas verser l'eau d'un seul coup, si non le couscous se colle et se forme en une grande boule).

Laisser de coté 30 minute.

Moi je l'ai étalé un peu à l'aide d'une fourchette aux bords du saladier, pour aider à l'absorption d'eau.

Ajouter le reste des ingrédients au couscous, puis servir froid.

Bon appétit.