(avec un peu de retard qui est plus fort que moi) A l'occasion du nouvel an musulman l'higère, je souhaite à tous les musulman, mes meilleurs voeux. Espérant que la paix régne dans le monde! Le 1 er Moharram de l'année lunaire est bien le le premier mois de l'année (comme le 1 er janvier). Moharram est un mot arabe qui signifie "interdit", il est appellé ainsi car il aurait été illégal de combattre durant cette période. Et ça fait vraiment très mal de voir nos frères et soeurs palestiniens mourir par groupes chaque jour et sans raison. une forte pensée pour la Palestine, qui subit l'innaceptable au vu et au su du monde entier !!!
Le premier tag est de chez mon amie Jouhayna. Son blog mérite d'être visité!
Et le deuxième c'est le tag de ma chère Amal, son blog aussi mérite d'être visité.
Un grand merci pour vous mes chères amies! merci de penser à moi.
Je vous adore. Le principe de ce tag est de faire connaitre des blogs( 7) afin de leur faire une campagne de communication, et de publicité pour recevoir chaque jour encore plus de monde avec encore plus de commentaires qui encouragent et même donner des avis et d'autres idées de faire ou de présentation,?.c'est comme ça qu'on peut avancer.
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J'ai trouvé cette recette dans le blog Culinary Delights, c'est une très bonne recette comme entrée.
Les enfants aussi adorent.
Merci beaucoup ma chère d'avoir partagé avec nous cette recette.
Ingrédients:
Des tranches de pain de mie
1 oeuf battu
un peu de farine
un peu de chapelure
Huile pour friture
Préparation:
Prendre 2 tranches de pain de mie, écrasez les deux avec le rouleau à patisserie.
Coupez-le ensuite avec un cercle.
Soudez les deux cercles en appuiyant sur les bords avec les doigts (si non ça ne vas pas gonfler!).
Passez le cercle dans l'oeuf battu, puis dans la farine, puis dans la chapelure.
Faites frire des deux côtés (ça va gonfler en cour de cuisson, si ça ne se gonfle pas, ça veux dire qu'il n'est pas bien soudé).
Egoutez, et laisser refroidir, puis coupez chaque cercle en deux avec des ciseaux.
Garnir au choix.
Moi je les ai garni avec du thon à la sauce tomate, fromage type Edam, des olives.
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Je vous invite à déguster ce délicieux tajine de saumon. Allez-y!!! à table !!!
Ingrédients :
3 pommes de terre en rondelles
3 rondelles de saumon frais
1 oignon
2 gousses d’ail râpées
1 c à s de coriandre + 2 c à s de persil
1 c à c de sel
1 c à c de cumin
1 c à c de paprika
1 c à s de jus de citron
3 c à s d’huile d’olive
3 tomates râpées ou 4 c à s de coulis de tomates
1 poivron vert en rondelles.
3 lamelles de citron confit
12 olives dénoyautées
Préparation:
Faire cuire les pommes de terre dans l'eau à demi cuisson. Préparer la marinade: Dans le mortier, mettre le persil, la coriandre, l'ail, sel, poivre, paprika, et le cumin. Ecraser ces ingrédients. Ajouter à la préparation, la c à s de jus de citron et l'huile d'olive. Avec la moitié de la marinade, mariner le poisson et laisser l'autre moitié de côté. Huiler le tajine, y déposer les rondelles d'oignon, le poisson mariné, les rondelles de pommes de terre et le poivron en rondelles. Ajouter les tomates et un verre d'eau à la marinade réstante. Mélanger et verser le tout dans le tajine. Faire cuire sur feu moyen. Quand le tajine est presque cuit, ajouter le citron confit et les olives. Laisser mijoter un peu, puis servir. Bssaha w rraha.
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C'est un des plats typiquement marocain, qu'on prépare souvent quand il fait froid. C'est un très bon velouté.
Ingrédients:
1 bol de pois cassés 1 c à c de gingembre 1/2 c à c de poivre sel colorant alimentaire ou curcuma. 1 oignon râpé 1 bouillon cube selon goût.
Préparation:
Mettre tout les ingrédients dans une cocotte minutes. Remplir d'eau nécessaire à la cuisson (moi je remplie la moitié d'une cocotte de 4 litres, donc 2 litres d'eau). Faire cuire 15 minutes. Mixer et et servir avec de l'huile d'olive (c'est important de servir ce plat avec de l'huile d'olive). Si la préparation est trop liquide, laisser réduire à découvert sur le feu en remuant.
Voilà j'espère que ma recette vous a plu.
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Enfin j'ai réussi le fameux pain pita libanais, grâce à la recette de Amal (içi). Un grand merci à toi Amal, ta recette est super bonne, je suis vraiment satisfaite du résultat.
Croyez-moi, son blog mérite d'être visité!
Ingrédients:
500g de farine 2 sachets de levure boulangère (moi j'ai mis 1 c à s de levure fraiche) 2 c à s d'huile d'olive 30cl d'eau tiède 5g de sel (1 c à c) 5g de sucre.
Préparation:
Mélanger la farine avec le sucre et le sel. Faire un puit et diluer la levure dans un peu d'eau tiède,ajouter l'eau petit à petit em mélangeant. Ajouter l'huile d'olive, et pétrir bien la pâte. Laisser doubler de volume. Diviser la pâte en 8 parts, et les laisser reposer 30 minutes. Faire chauffer le four. Aplatir chaque boule et les mettre sur une plaque farinée.
Enfourner de 5 à 6 minutes.
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Je partage avec vous ce délice italien que tout le monde adooore.
Ingrédients:
2 oeufs 60g de sucre 250g de fromage Mascaporne une boite de biscuits 200 ml de café Du chocolat en poudre
Préparation:
Battre les jaunes d'oeuf avec le sucre. Ajouter le mascaporne et battre. Monter les blanc d'oeuf en neige avec une pincée de sel, l'ajouter à la péparation,et mélanger jusqu'à incorporation. Passer les biscuits une à une dans le café. Etaler un peu de crème dans l'assiète, ouis y déposer les biscuits. Poser une couche de crème, et saupoudrer le chocolat en poudre. Répéter l'opération jusqu'à épouisement des ingrédients. Mettre au frais au moins 3 heures. Déguster le bonheur Choco-café.
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Merci énormément ma chère d'avoir pensé à moi, je te souhaite du fond du coeur une bonne continuation pour ton blog.
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Le verser dans la farine, et battre avec le fouet.
Ajouter les oeufs, puis le beurre.
Laisser reposer 30 à 40 minutes.
Faire cuire les gaufrettes.
Pour la sauce chocolat:
Faire fondre le chocolat et la crème au bain marie ou au microonde.
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