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  • J'aime la cuisine,ma passion:découvrir, inventer des gourmandises,et partager mes recettes avec vous.
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RECITATION CORAN



 


                                                                                         



29 septembre 2008 1 29 /09 /septembre /2008 00:01

pommes_de_terre


Ingrédients:

 

3 pommes de terre.

1 jaune d’oeuf.

1 blanc d’œuf.

1 c à c de beurre.

50g de fromage râpé

Sel, poivre, noix de muscade.

 

Préparation :

 

Laver bien les pommes de terre, et les griller (en gardant la peau) dans le four jusqu’à cuisson.

etap1

Pour savoir si les pommes de terre sont cuites, y introduire la pointe d’un couteau.

Une fois cuites, les couper en deux.

etap2


Les vider tout en gardant la forme pour les farcir, ajouter le jaune d’œuf, le fromage, le beurre, sel, poivre et noix de muscade râpée.

etap3


Ecraser le tout avec une fourchette.

Monter le blanc d’œuf en neige, puis l’ajouter à la préparation.

etap4


Bien mélanger, puis farcir les moitiés de pommes de terre.

etap5

Gratiner au four.

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27 septembre 2008 6 27 /09 /septembre /2008 17:55

Bonjour les filles, comment allez vous?

J’espère que vous allez toutes bien.

Vous me manquez beaucoup trop ! Et mon blog aussi.

Je vous remercie toutes pour votre visite et vos commentaires,vos mots me réchauffent le coeur, et je souhaite aussi la bienvenue à toutes les nouvelles personnes qui viennet de découvrir mon blog, et pour celles qui le connaissent déjà, je vous dit : vous êtes chez vous, ddar darkom.

Moi je vais bien dans ma nouvelle maison, je suis un peu fatiguée, mais ça va hamdolillah. Je n’ai pas encore terminé de ranger les affaires. J’ai hâte de tout finir pour consacrer mon temps à faire de bonnes recettes !

Mon nouveau chez moi me plait beaucoup, maintenant on vit à la montagne : une très belle vue de n’importe quelle fenêtre que j’ouvre, on respire de l’air pur, et c’est magnifique !on est aussi proche du centre ville, donc on est pas trop loin.

Je vous laisse avec quelques photos de mon nouvel entourage :

Une vue quand j’ouvre la fenêtre de ma chambre

vue_chambre


Une autre vue quand j’ouvre la fenêtre de la cuisine

fen_tre_cuisine


Là c’est une vue générale du centre ville, qui comme ça se voit, très proche.

vue_de_la_ville


Et là, c’est bien ma nouvelle cuisine :

cuisine

Je vous ai programmé une recette pour cette semaine, j’espère que ça vous plaira.

Voilà mes amies, merci pour votre fidélité, prenez soin de vous et à très bientôt !

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15 septembre 2008 1 15 /09 /septembre /2008 12:57

28846537

BRILLANTE WEBLOG 

  PREMIO-2008

je remercie bien fort ma chère Imane qui m'a offert ce diamant, et qui, grâce à elle j'ai pu créer mon blog, miiiiille merci ammouna, ton geste m'a beaucoup touché!

petit rappel des règles:

- mettre le logo sur son blog
- mettre le lien de la personne qui vous l'a décerné
- désigner 7 autres blogs et mettre les liens en ligne

A mon tour de choisir 7 blogs. Le choix est difficile car il y a plein de blogs que j'adore, mais bon c'est la règle du jeu.

Salma82

Soulef

Nadoua

Hayat

Requia

soulafa

Farah

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13 septembre 2008 6 13 /09 /septembre /2008 23:08

D_M_NAGEMENT


Salut les filles, comment allez vous?

Je tiens à vous remercier toutes pour votre visite sur mon blog, ainsi que pour celles qui m’ont laissé des commentaires.

Comme l’indique le titre du message,je déménage cette semaine,et donc je ne vais pas pouvoir vous poster fréquemment des recettes. Je ne sais pas quand est ce j’aurai Internet de nouveau chez moi, mais je ferai tout mon mieux pour l’avoir le plutôt possible.

Vous allez touuuuuuuuutes me manquer, vous êtes ma famille virtuelle,même si je ne vous connais pas de vu,même si vous ne me laisser pas de commentaires,juste votre visite de chaque jour me réchauffe le cœur et me donne l’envie de partager encore plus de recettes avec vous. c’est un peu duuuur larme,mais…….malgré mon absence,je vous invite à visiter mon blog,car je continuerai à vous poster des recettes de temps en temps.

 

Vous allez me manquer.

 

A bientôt mes amies.

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9 septembre 2008 2 09 /09 /septembre /2008 01:39

danette

J'ai vu la recette de danette dans le blog de

imane

  il est vraiment délicieux, et facil à faire.

Ingrédients:

1/2 litre de lait.
50g de sucre semoule
50 g de maizena
30 g de cacao en poudre
2 sachets de nescafé

Préparation:

Mélanger le sucre, maizena, cacao et nescafé.

etap1
Ajouter le lait et mettre sur le feu en remuant jusqu'à ce que ça s'epaississe.

etap2
Mettre dans des tasses et au réfregirateur.

etap3

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3 septembre 2008 3 03 /09 /septembre /2008 23:28

tajine_de_pruneaux

je partage avec vous ce délicieux plat que j'aime bien. Un mélange entre sucré et salé! un plat connu par la plupart d'entre vous, mais ça n'empêche de vous poster la recette.bssaha w rraha.

Ingrédients:

3 oignons coupés en petits dés.
1/2 kg de viande de veau.
sel, gingembre, curcuma, cannelle en bâtons.
8 c à s d'huile.
1/2 c à c de petit beurre.
500 g de pruneaux.
du sucre + cannelle en poudre.

Pour décorer:
des oeufs durs.
des amandes frites
un peu de sésame doré

Préparation:
faire dorer les oignons et la viande avec l'huile.
ajouter le petit beurre, sel, gingembre, curcuma et 2 ou 3 bâtons de camelle.

etap1
couvrir avec l'eau nécessaire pour la cuisson et cuire dans une cocotte minute pendant 30 minutes environ.

etap2
Passé le temps de cuisson, ouvrir et laisser réduire la sauce.

etap3
faire bouillir les pruneaux dans de l'eau.
quand les pruneaux sont cuits, y ajouter du sucre semoule et de la cannelle en poudre avec un peu d'eau.
laisser-les se caraméliser.

etap4
Dans le plat, dresser la viande, mettre les pruneaux au dessus, décorer avec des amandes frites, du sésame doré, et des moitiés d'oeufs durs.

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3 septembre 2008 3 03 /09 /septembre /2008 21:07

 

ramadan2

رمضان مبارك سعيد لجميع المسلمين.
اللهم تقبل منا صيامنا و اغفر لنا و ارحمنا و اجعلنا من أصحاب الجنة

ramadan

je vous souhaite à vous tous un bon Ramadan.

 

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28 août 2008 4 28 /08 /août /2008 18:30

tarte

Ingrédients:

Pour la pâte brisée:

250g de farine

125g de beurre

Une pincée de sel

30 ml d’eau

Pour la garniture :

Le jus de 3 oranges

3 œufs

Le jus d’un demi citron

120g de beurre fondu

250g de sucre

1 blanc d’œuf + 50g de sucre

 

Préparation :

Préparer la pâte brisée, et l’étaler au rouleau.

La mettre dans un moule à tartes beurré, et la piquer avec une fourchette.

etap1

etap3

Battre les œufs entiers avec une pincée de sel et le sucre.

Ajouter le jus d’orange, le jus de citron et le beurre.

etap2

Verser la préparation sur la pâte, et faire cuire au four durant 30 minutes.

etap4

Pour la meringue :

Battre le blanc d’œuf en neige, ajouter les 50g de sucre et continuer de battre.

Étaler la préparation sur la tarte et faire entrer au four 5 minutes.

etap5

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24 août 2008 7 24 /08 /août /2008 10:23

sandwich

Ingrédients:
pour le pain:
500g de farine blanche
300g de farine complète
1 c à c de sel
20g de levure boulangère
de l'eau tiède.

Pour la farce:
6 pommes de terres coupées en dés et cuites à l'eau.
2 poivrons verts grillés épluchés et coupés en dés.
2 oeufs dur coupés en dés.
du fromage coupés en dés.
des olives en rondelles.
une boite de thon
de la mayonnaise au lait (recette içi).

Préparation:

Préparer la pâte, l'étaler et couper des rondelles avec un bol ou un moule rond.

etap1etap3

laisser reposer un peu et faire frire dans de l'huile chaude.Ça donne ceci:

etap4

mélanger tous les ingrédients de la face avec la mayonnaise.

etap5
Ouvrir les pain avec des ciseaux et tartiner-les avec de la mayonnaise au lait, puis farcir.

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20 août 2008 3 20 /08 /août /2008 23:59

pizza

j'ai vu la recette de la pâte dans le blog de imane ,vraiment elle est très bonne. Merci imane.
je passe à la recette.

Ingrédients:
Pour la pâte:
900 g de pommes de terre cuite et écrasée.
1 oeuf
sel, poivre et persil.

un morceau de beurre.

Pour la farce:
300g de viande hachée
10 cl de crème liquide
1 oignon coupé
des olives en rondelles
1 boite de champignon
du fromage râpé
un peu de sauce tomate.

Mélanger la purée de pomme de terre avec l'oeuf, sel , poivre, persil, et beurre.
la mettre dans un moule beurré et fariné, et cuire au four pendant 10 minutes.

etap1

Faire dorer l'oignon puis ajouter la viande hachée, saler poivrer et laisser cuire. à la fin de la cuisson ajouter la crème fraîche et laisser cuire encore quelques minutes.

etap2
Étaler la sauce tomate sur la pâte,la viande hachée, les olives, les champignons et le fromage râpé.
Gratiner au four.

etap3

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C'est votre rubrique

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Si vous testez une de mes recettes, envoyez-moi la photo + le titre de la recette pour vous mettre à l'honneur sur le blog à l'adresse suivante:

douceursculinaires@gmail.com

Merci de votre fidélité.

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