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RECITATION CORAN



 


                                                                                         



17 mars 2009 2 17 /03 /mars /2009 18:55

pizzaI1

 

oui, comme le titre l’indique , avec cette recette, vous n’avez pas à pétrir la pâte, ni l’aplatir. Elle est facile à faire et super délicieuse. J’ai vu cette recette dans le blog de ma chère Imane que je remercie beaucoup.

Je suis vraiment satisfaite du résultat.

 

Ingrédients:

 

Pour un moule de 18/24 cm.

 

2 œufs

100ml d’huile

100ml de lait

100g de farine

1 c à c de sucre semoule

du sel

1 c à c de levure chimique

la moitié d’une c à c de levure fraîche diluée dans un peu d’eau.

 

Pour la farce:

J’ai fais dorer 1 oignon en lamelles, 3 tomates râpées, sel, poivre, un peu d’origan à la fin de cuisson.

Pizza1

 

1 boite de thon.

1 petite boite de champignons

Des olives noires

Du fromage râpé.

 

Préparation:

Faire chauffer le four.

Beurrer le moule, puis déposer des morceaux de fromage en portions.

pizza3

 

Mettre tous les ingrédients dans un mixeur, puis mixer.

pizza2

 

Verser la préparation dans le moule.

pizza5

 

Déposer la sauce tomate, les champignons, le thon émietté, les olives, et le fromage râpé.

pizza4 

pizza4

Enfourner durant 25 min à 180º.

 

pizzaI2

Essayez-la vous n’allez pas être déçus. 

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11 mars 2009 3 11 /03 /mars /2009 01:29

fajitas

 

C’est une délicieuse recette vue chez le blog de salma82 (merci beaucoup ma chère ).

J’étais vraiment satisfaite du résultat. A refaire !!!

 

Ingrédients:

Pour les galettes:

300g de farine

sel

30ml d’huile d’olive

200ml d’eau

 

Pour la farce:

2 courgettes coupées en petit dés
4 filet de poulet

2 gousses d’ail écrasées

1 oignon 
2 tomates

gingembre, poivre, cumin, curcuma, sel

Préparation:

Commencer par mariner le poulet dans un peu d’huile d’olive,l’ail, sel, poivre, gingembre, curcuma et cumin. Réserver.

faj2

 

Faire cuire les courgettes dans un peu d’huile, saler, poivrer et à la fin de cuisson ajouter un peu d’origan.

faj1

 

Faire dorer l’oignon émincé puis ajouter les tomates coupées, le sel, poivre, cumin et paprika.

faj3

 

Préparer la pâte et bien pétrir. Laisser la reposer 10 min.

Voir les étapes de préparation des galettes ICI 

 

Faire cuire le poulet dans un peu d’huile.

faj6

 

Pour servir: commencer par étaler la sauce tomate, déposer les courgettes, puis le poulet.

faj7

 

Rouler les galettes, et voilà prêt votre sandwich.

 

Bon appétit.

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3 mars 2009 2 03 /03 /mars /2009 23:59


Voila la recette des rghayefs farcies que j'ai fait le jour de l'anniversaire.
J'aime beacuoup ces feuilletées marocaines, je les prépare sois avec des légumes râpées, sois avec des oignons-poivrons à la mortadelle ou au thon, normalement ça se fait avec de la graisse rapée, mais personnellement je les préfère avec du thon.
Voilà, passons à la recette:

Pour la pâte:



Pour la farce:



Préparation:


Préparation de la farce:
Dans une poèle faire dorer les oignons et les poivrons dans de l'huile, ajouter les épices, le persil et la coriendre, et laisser cuire durant 10 min. à la fin de la cuisson, ajouter le thon.

Préparer la pâte, bien pétrir et laisser la reposer 10 minutes.
Former de petites boules de la taille d'une petite mandarine (vous devez faire un nombre paire de boules).


Commencer par étaler la 1 ère boule avec de l'huile (la pâte doit devenir très fine à pru près transparante).
Déposer un peu de farce au centre,le fromage râpé dessus, et plier la pâte en 4.
Etaler la 2 ème boule, et mettre le carré farci au centre, puis plier en 4.





Déposer sur une plaque huilée, et répéter l'opération jusqu'à épuisement de pâte et de farce.
Commencer la cuisson par la 1 ère feuilletée: applatir un peu la feuilletée avec la main, et la faire cuire dans une poèle légèrement huilée.

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7 février 2009 6 07 /02 /février /2009 11:55

quiche

 

Je vous propose ce délicieux quiche que j'aime bien, fait avec de la pâte brisée, vous pouvez aussi le faire sous forme de petites tartelettes individuelles, et les servir comme entrée.

 

Ingrédients:

Pâte brisée:

250g de farine

1/2 c à c de sel

125g de margarine ou beurre

4 c à s d'eau fraîche

 

Pour la farce:

350g de blanc de poulet en morceaux

1 oignon coupé en petit morceaux

1 boite de champignon

sel, poivre

sauce béchamel le

 

Préparation:

 

Commencez par préparer la pâte brisée: mélanger la farine, le sel et le beurre avec les doigts, puis ajouter l'eau et former une boule sans la travailler.

Filmez-là, et mettez-là au réfrigérateur 30 minutes.

etape1

 

Faites dorer l'oignon, ajoutez le poulet, salez et poivrez, puis laisser cuire.

etape2

 

à la fin de la cuisson, ajoutez la boite de champignon.

etape3

 

Etalez votre pâte sur plan de travail fariné, puis mettez-là dans un moule à tarte.

Faites cuire au four.

etape4

Préparez la béchamel le, puis l'ajouter au poulet.

Mettez la farce sur la pâte cuite, le fromage râpé au dessus, puis gratinez.

 

etape6

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24 août 2008 7 24 /08 /août /2008 10:23

sandwich

Ingrédients:
pour le pain:
500g de farine blanche
300g de farine complète
1 c à c de sel
20g de levure boulangère
de l'eau tiède.

Pour la farce:
6 pommes de terres coupées en dés et cuites à l'eau.
2 poivrons verts grillés épluchés et coupés en dés.
2 oeufs dur coupés en dés.
du fromage coupés en dés.
des olives en rondelles.
une boite de thon
de la mayonnaise au lait (recette içi).

Préparation:

Préparer la pâte, l'étaler et couper des rondelles avec un bol ou un moule rond.

etap1etap3

laisser reposer un peu et faire frire dans de l'huile chaude.Ça donne ceci:

etap4

mélanger tous les ingrédients de la face avec la mayonnaise.

etap5
Ouvrir les pain avec des ciseaux et tartiner-les avec de la mayonnaise au lait, puis farcir.

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20 août 2008 3 20 /08 /août /2008 23:59

pizza

j'ai vu la recette de la pâte dans le blog de imane ,vraiment elle est très bonne. Merci imane.
je passe à la recette.

Ingrédients:
Pour la pâte:
900 g de pommes de terre cuite et écrasée.
1 oeuf
sel, poivre et persil.

un morceau de beurre.

Pour la farce:
300g de viande hachée
10 cl de crème liquide
1 oignon coupé
des olives en rondelles
1 boite de champignon
du fromage râpé
un peu de sauce tomate.

Mélanger la purée de pomme de terre avec l'oeuf, sel , poivre, persil, et beurre.
la mettre dans un moule beurré et fariné, et cuire au four pendant 10 minutes.

etap1

Faire dorer l'oignon puis ajouter la viande hachée, saler poivrer et laisser cuire. à la fin de la cuisson ajouter la crème fraîche et laisser cuire encore quelques minutes.

etap2
Étaler la sauce tomate sur la pâte,la viande hachée, les olives, les champignons et le fromage râpé.
Gratiner au four.

etap3

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20 juillet 2008 7 20 /07 /juillet /2008 17:59

empanada

Ingrédients:

Pour la farce:

2 oignons coupés

2 poivrons verts coupés en dés

1 boite de champignons

2 boites de thon

1 c à s de persil haché

2 œufs durs coupés en petits dés

100g de fromage râpé

Sel, poivre, paprika

Pour la pâte :

350g de farine + 2 c à s de farine complète

1 c à s de levure boulangère

1 c à c de sucre

1 c à c de sel

200 ml d’eau tiède

2,5 c à s d’huile d’olive

Préparation:

Faire dorer les oignons et les poivrons dans un peu d’huile.

etap1

Ajouter le persil, les champignons, le sel, le poivre et paprika. Laisser cuire un peu.

Retirer du feu et ajouter les œufs, le thon et le fromage. Bien mélanger.

etap2

Mélanger les 2 farines, creuser un puit et y mettre la levure avec un peu d’eau et du sel.

Ajouter l’huile d’olive puis l’eau petit à petit jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

etap3

Diviser la pâte en 2 boules l’une un peu plus grande que l’autre.

Étaler la pâte la plus grande à l’aide du rouleau à 3mm. Et la placer dans un moule rond légèrement huilé de façon à laisser suffisamment de pâte aux côtés.

etap4

Déposer la farce.

Étaler la pâte restante et la poser au dessus de la farce. Fermer avec les côtés de la pâte.

Décorer avec du jaune d’œuf et faire cuire dans un four chaud à 200°C durant 30 minutes.

etap5

BSSAHA W RRAHA

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