J'ai trouvé cette recette dans le blog Culinary Delights, c'est une très bonne recette comme entrée.

Les enfants aussi adorent.

Merci beaucoup ma chère d'avoir partagé avec nous cette recette.

Ingrédients:

Des tranches de pain de mie

1 oeuf battu

un peu de farine

un peu de chapelure

Huile pour friture

Préparation:

Prendre 2 tranches de pain de mie, écrasez les deux avec le rouleau à patisserie.

Coupez-le ensuite avec un cercle.

Soudez les deux cercles en appuiyant sur les bords avec les doigts (si non ça ne vas pas gonfler!).

Passez le cercle dans l'oeuf battu, puis dans la farine, puis dans la chapelure.

Faites frire des deux côtés (ça va gonfler en cour de cuisson, si ça ne se gonfle pas, ça veux dire qu'il n'est pas bien soudé).

Egoutez, et laisser refroidir, puis coupez chaque cercle en deux avec des ciseaux.

Garnir au choix.

Moi je les ai garni avec du thon à la sauce tomate, fromage type Edam, des olives.

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Merci d'avance

Ingrédients:

3 pommes de terre.

1 jaune d’oeuf.

1 blanc d’œuf.

1 c à c de beurre.

50g de fromage râpé

Sel, poivre, noix de muscade.

Préparation :

Laver bien les pommes de terre, et les griller (en gardant la peau) dans le four jusqu’à cuisson.

Pour savoir si les pommes de terre sont cuites, y introduire la pointe d’un couteau.

Une fois cuites, les couper en deux.

Les vider tout en gardant la forme pour les farcir, ajouter le jaune d’œuf, le fromage, le beurre, sel, poivre et noix de muscade râpée.

Ecraser le tout avec une fourchette.

Monter le blanc d’œuf en neige, puis l’ajouter à la préparation.

Bien mélanger, puis farcir les moitiés de pommes de terre.

Gratiner au four.

Ingrédients:

300g de légumes mélangés en dés: pomme de terre, carottes,haricot vert et petit pois,(moi j'ai utilisé des légumes surgelés).
100g de champignons coupés.
3 oeufs
10cl de crème liquide.
10cl d'huile.
200g de farine.
1 sachet de levure.
sel, poivre.

Préparation:

Faire cuire les légumes dans de l'eau salée à moitié cuisson.
Égoutter bien les légumes et les faire revenir dans du beurre pendant 10 min.
Saler et poivrer selon goût,et laisser cuire sans couvrir.

Mélanger farine et levure,ajouter les oeufs puis incorporer l'huile petit à petit puis la crème liquide.

Ajouter les légumes et mélanger.
Beurrer et fariner un moule à cake et y verser la préparation.
Faire cuire dans un four moyen préalablement chaud.
Ce cake se mange tiède ou froid.