Cake vert sans colorant artificiel

Bonsoir les amies,

Je vous propose cette fois-çi d'essayer ce très bon cake, avec une texture moelleuse et une belle couleur verte 100% naturelle.

Ingredients:

200g d'épinards frâiches

4 oeufs

250g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

225 ml d'huile

1 sachet de 15g de levure chimique

260g de farine

Pour la décoration:

2 yaourts nature sucrés

des pistaches concassés

Préparation:

Cuire les épinards quelques minutes dans de l'eau.

Laisser bien égouter avat de les mixer.

Battre les oeufs, avec le sucre, le sucre vanillé et la levure.

Aouter l'huile, la farine, et battre bien.

Incorporer les épinards, et mélanger.

Mettre dans un moule beurré et fariné et enfourner à 180º durant 45 minutes.

Décorer avec le yahourt et les pistaches concassés.

Comments

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[Flor]

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