Baguettes de pain

Pour 4 baguettes:

450 g de farine ( moi j'utilise de la farine semi complette)

1,5 c à c de sel

1 c à s de levure sèche (ou 15g de levure fraîche)

1 c à s de sucre

250 ml d'eau tiède + 50 ml additionelle pour ramasser la pâte

3 c à s d'huile d'olive

Du son de blé

Diluez la levure avec le sucre dans les 250 ml d'eau tiède et laisser reposer jusqu'à ce qu'elle devienne active.

Mélangez la farine avec le sel puis ajouter la levure diluée.

Ramassez la pâte en ajoutant les 50 ml d'eau tiède.

Ajouter l'huile d'olive et petrissez bien la pâte.

Laissez reposer et doubler de volume.

Degasez la pâte et divisez-la en 4 parts.

Façonnez les baguettes comme sur les photos.

Passez chaque baguette dans du son de blé.

Deposer les baguettes dans la plaque speciale ou dans une plaque normale

Incisez-les et laissez reposer.

Préchauffez le four et faire cuire vos baguettes (je règle mon four à 240º).

Comments

[agence matrimoniale nice]

Très belle recette!! J'aime bien le résultat, les baguette sont très bonnes!

[Les-délices-D'Aniissa]

Salem wahleikum, merci pour le partage hbiba !! ton pain à l'air supère bon!! bsahtek ukhty .


 


boussa.

[oum mouncif rayan]

c'est une belle version qui donne envie! merci du partage

[Miamana]

Bonne soirée ma chère

[Nafissa]

Bonjour! Je m'appelle Nafissa, 16 ans et passionnée de cuisine! Vos baguettes sont vraiment jolies :) je vous propose d'aller faire un tour sur mon blog: Les délices de Nafissa


A bientôt!