Brioches aux pépites de chocolat

24.01.2010

Bonjour tout le monde, comment allez-vous?
Aujourd'hui je partage avec vous de délicieuses petites brioches, ultra moelleuses et légère avec une texture très agréable à manger. Croiyez-moi vous allez adorer.

Ingrédients rouge

400g de farine
1/2 c à de sel
100g de beurre fondu
1 oeuf
40g de sucre
25g de levure boulangère
100 ml de lait tiède
50g de pépites de chocolat

Préparation rouge

Faire fondre le beurre.
Diluer la levure dans un peu de lait tiède.
Mélanger la farine avec le sel et le sucre.
Ajouter l'oeuf, la levure et le beurre fondu (tiède), bien mélanger en ajoutant petit à petit le lait restant.
pain brioche aux pépites de choco1

Pétrir très bien la pâte ( la texture de la pâte doit être facile à manipuler, ni dur ni trop collante).
pain brioche aux pépites de choco2

Couvrir avec un linge et laisser lever 1 heure.
Ajouter les pépites de chocolat et pétrir la pâte.
pain brioche aux pépites de choco3

Former des boules de la taille d'une petite mandarine, les mettre dans une tôle, puis laisser lever encore une fois.
pain brioche aux pépites de choco4

Faire cuire au four prépalablement chaud à 180º.

Bon appétit.
Merci pour votre visite et vos gentils commentaires.