Bonjour à toutes et à tous,
Je vous présente aujourd'hui de bonnes petites crêpes salées pour acompagner vos soupes ou plats, une nouvelle façon de manger les courgettes.
1 oeuf
50g de farine
20 cl de lait concentré non sucré
sel, poivre
1 petite courgette ou la moitié d'une grande.
50g de fromage râpé
Dans un saladier battre l'oeuf et la farine, ajouter le lait en fouettant. Saler et poivrer.
Ajouter la courgette et le fromage et mélanger.
Faire cuire les crêpes dans une poêle légèrement huilée, des deux côtés.
Je les ai servi avec une soupe de légumes.
Bon appétit et merci pour votre visite.