Gâteau sous forme de 3

Bonjour mes amies,

Comme je vous ai promis, je vous poste la recette du gâteau d'anniversaire de ma fille.

Pour le cake:

250 ml d'huile

250g de sucre

250ml d'eau froide

100g de cacao amère en poudre

100g de chocolat noir

4 oeufs

1 pinçée de sel

250 g de farine

2 sachet (de 16g) de levure chimique

Pour la crème:

200g de fromage blanc cémeux ( type philadelphia ).

20 cl de crème fraiche liquide

150g de chocolat au lait fondu

Du sucre glace selon goût

Du sirop pour arroser le gâteau:

J'ai utilisé le sirop au goût d'amande mélangé avec de l'eau ou bien le sirop de grenadine.

Dans une casserole, mettre l'huile, l'eau, le sucre, le cacao et le chocolat.

Mettre sur le feu jusqu'à ce que tout le chocolat soit dilué.

Réservez un verre du mélange à part (une tasse de 150 ml pour moi) et laissez l'autre refroidir.

Fouetter les oeufs avec la piçée de sel puis ajouter la farine et la levure puis battre.

Ajouter le mélange chocolaté puis battre.

Verser la préparation dans un moule beurré et fariné.

Enfourner de 30 à 40 minutes à four moyen.

Couper le cake en 2 pour avoir 2 cercles.

Couper et enlever la moitié du premier cercle.

Puis couper et enlever le 1/4 du 2 ème cercle + enlever les 2 petits triangles comme sur la photo pour donner un peu plus de forme au 3.

Disposer les deux morceaux en formant un " 3 " comme sur la photo:

Battre la crème fraîche, ajouter le fromage et la quantité de sucre glace selon le goût ou bie selon l'acidité du fromage, et bien battre.

Incorporer le chocolat fondu refroidi et mélanger.

Arroser le gâteau avec le sirop de sucre, puis avec le verre de préparation chocolatée réservé au début de la préparation du cake.

Etaler la crème et décorer selon goût.

J'espère que ça vous plaira, c'est un gâteau très bon et facile à faire.

Merci pour votre visite et vos gentils commentaires.

Comments

[Maman gâteaux]

Super ! Mon fils fête ces 3 ans en mai je trouve cette forme de gâteaux originale merci pour l'idée .

[solène]

Bonjour, 


J'aimerais moi aussi réaliser ce gâteau pour les 3 ans de ma fille, mais je ne comprend pas trop le schéma quand il faut enlever le 1/4 de cercle. On dirait que vous avez fait deux gateau. Pouvez
m'expliquer SVP.Merci.


Sinon très jolie gâteau et bonne idée.

[oumsoraya]

Bonjour Solène,


En effet, on prépare un cake en couronne, on le coupe en deux pour avoir 2 cercles (au lieu de préparer 2 cakes en couronne j'ai préparé 1 seul cake que j'ai coupé en 2).


Là on a 2 cercles, le Cercle "A" et le cercle "B", on va travailler le cercle "A" : On va enlever le 1/2 du cercle et garder le 1/2 (c'est la première photo des étapes).


On va prendre le cercle entier "B" et on va enlever le 1/4 comme montre la 2 ème photo, on aura donc 3/4 de "B".


Après on va rapprocher le 1/2 de "A" + les 3/4 de "B" pour avoir la forme 3


J'espère que c'est clair maintenant, si non je m'explique encore une autre fois , pas de prob, l'essentiel c'est de le
préparer pour la p'tite princesse.


Bonne journée et merci de ta visite.


 

[sebalou]

bonjour,


Bravo pour cette idée, mon fils fete demain c'est 3 ans, je veux suivre votre méthode, mais je n'ai pas bien compris le shéma car sur la photo on dirais il y'a un morceau plus grand que l'autre.


merci de me donner plus d'explication

[oumsoraya]

Bonsoir sebalou,


éffectivement il y a un morceau plus grand que l'autre c'est celui du bas, tu enlève premièrement le 1/4, puis tu enlève encore un petit morceau (celui montré en rose), ce qui donnera plus de
forme au numero 3, essayes de suivre le shéma à la lettre et tu verras que c'est facile.


Je souhaite un joyeux anniversaire à te fils, longue vie pleine de santé, de bonheur et de reussite.


Merci pour ta visite

[aude]

merci pour votre aide à la fabrication du gateau des 3 ans de ma fille!!

[Nora]

Je vous en pris aude, c'est un grand plaisir pour moi, et joyeux anniversaire pour votre fille.


Mercinaussi pour votre confiance.


Bonne et heureuse année.

[marie]

bravo nora, le gateau en 3 est bien expliqué et merci pour les photos avec les découpes ! bonne continuation.