Salade de courge

Bonjour tous le monde,

Comment allez -vous? j'espère que vous allez bien.

Je viens de cueillir cette énorme courge de mon jardin, elle pèse environ 15 kg, elle est très bonne, pas trop sucrée (bien comme j'aime).

Donc la première chose que j'ai fait avec: cette délicieuse salade marocaine.

1 kg de courge en morceaux

4 gousses d'ail

1 bouquet de coriandre et persil hachés

6 c à s d'huile d'olive

2 c à s de jus de citron

Sel, cumin, paprika

Faire cuire la courge à la vapeur.

Dans une poêle, mettre le persil et coriandre hachés, l'ail écrasé, l'huile et les épices.

Les mettre sur le feu 1 minute.

Ajouter les morceaux de courge cuite en les écrasant avec une spatule.

Faire revenir le tout pendant 20 minutes jusqu'à absorption de toute trace d'eau.

A la fin de la cuisson, ajouter le jus de citron.

Servir la salade en la décorant avec des olives vertes.

Se mange chaude, tiède ou froide avec du pain.

J'ai accompagné avec des filets de sols au beurre.

Voilà, bon appétit et à très bientôt.

Merci pour votre visite.

Comments

[noskoemera]

assalamo halaikom oghti nora je te remercie pour tes recherche c est vraiment dommage qu il n est pas en francais mais incha ALLAH peut etre un jour il le traduiron merci salam

[oumkhalilwaadam.over-blog.com]

tbarkallah alik nora lah yaatik saha bisouuuuuuu

[nany73]

tbrkellah 3lik 7biba ,moi aussi je prépare cette salade et de la même façon que la tienne


bonne soirée

[oumotalal]

Huuuuuuuuuuuuuuuuuuuum!!! ça doit être bon ça!! je ne connais pas la recette. Baraka lahou fiki.


Merci pour ta visite, je vais un peu mieux, mais une petiite baisse de moral ( problèmes familaux).

[oumsoraya]

Salam habibti, llah ydirlkoum lli fiha lkhir yaaarbbi, inchaallah tout va s'arranger, je suis de tout ceur avec toi. Gros bsisou et à très bientôt

[Imane (Amounamazyouna)]

gar3a 9ad rassak héhéhéh ari matgar3i hata tatla3 lik fi rassak, diri hadak le cake li dart rah zwin o diri un jus pour hadik khayti, 9oulbiha chwiya o boussiha liya