Velouté de brocolis

 

500g de branches de brocolis.

1 oignon haché

1 c à s de beurre

Sel, poivre

Bouillon cube de légumes

Sauce béchamel: 1 c à s de beurre + 1 c à s de farine + 250 ml de lait.

1 c à s de persil haché

Faire revenir l'oignon dans la cuillère à soupe de beurre.

Ajouter le brocolis, le bouillon cube, le sel et le poivre.

Ajouter 750 ml d'eau et laisser cuire.

Préparer la sauce béchamel.

Quand les brocolis sont cuits, les mixer puis ajouter la moitié de la sauce béchamel et laisser la moitié pour la décoration.

Ajouter le persil et mélanger.

Servir dans un plat, et décorer avec la sauce béchamel au centre.

J'espère que ça vous plaira.

Comments

[dalia]

bonsoire je vous sauhaite bonne chance 


 

[oumsoraya]

Bonsoir Dalia,


Merci beaucoup ma chère pour votre gentil commentaire.


 

[CuisineStyle]

Chez moi une soupe ou potage chque jour...merci pour cette belle recette.


Carmen.

[omreda.over-blog.fr]

tres appetissante, lah ye3tik saha nora,bisouus

[nany73]

Salam Nora ,kidarti o kidaret soraya


j'espère que tout va bien


tbarkellah 3lik et merci pour le partage


bonne nuit

[souad]

tbarklah 3lik ahbiba *