Bonjour mes amies, aujourd’hui je vous présente mes petits pains au chocolat avec feuilletage différent, comme le feuilletage des rghayefs.

J’espère que ça vous plaira.

Ingrédients:

500g de farine

1 œuf

100ml d’huile

1 c à c de levure fraîche

1/2 c à c de sel

70g de sucre

150 ml de lait tiède plus ou moins

250g de beurre à température ambiante.

2 c à s de maïzena

Préparation:

Mélanger la farine, le sucre et le sel.

Ajouter l’œuf, l’huile, et la levure diluée dans un peu de lait.

Verser le lait petit à petit jusqu’à obtention d’une pâte homogène et souple.

Bien pétrir la pâte durant 15 minutes.

Avec une fourchette, mélanger le beurre et la maïzena.

Diviser la pâte en 12 boules.

Huiler le plan de travail et les mains puis étaler chaque boule le plus finement possible.

Etaler le beurre sur la pâte, puis la plier en 4 en tartinant de beurre à chaque plie.

Répéter l’opération jusqu’à épuisement des boules.

Prendre la première feuilletée et l’étaler en rectangle comme sur la photo.

Mettre le chocolat et l’enrouler sur elle même.

Laisser reposer les petits pains pendant 1 heure ou 1heure et demi.

Badigeonner d’œuf, et faire cuire au four.

Avant de passer à la recette j'aimerai bien remercier ma chère Nawel qui m'a decerné ce prix.

Mille merci ma chérie d'avoir pensé à moi, ton geste m'a beaucoup touché.

Et je l'offre à mon tours à toutes mes amies les blogueuses, car vous le meritez toutes.

Pour le plaisir, ou pour le régime, c’est un pain que je fais souvent chez moi, et que je cuis dans une poêle à fond épais.

Je vous invite tous à le déguster.

Ingrédients:

500g de farine de blé complet

150g de semoule très fine

30g de son de blé + un peu pour façonner le pain.

20g de levure fraiche

475g plus ou moins d’eau tiède.

1,5 c à c de sel

Préparation:

Mélanger la farine, la semoule fine, le son de blé et le sel.

Diluer la levure dans un peu d’eau tiède, puis l’ajouter aux farines.

Verser l’eau petit à petit jusqu’à obtention d’une belle pâte homogène.

Pétrir quelques minutes, puis façonner 4 boules.

Rouler chaque boule dans le son de blé, puis l’aplatir avec la main.

Laisser le pain reposer pendant 30 min.

Faire cuire le pain dans une poêle à fond épais des deux côtés.

Bon appétit

Je vous propose une terrible recette, super bonne, qui mérite vraiment d’être testée, et que j’ai vu chez Lakbira, que je remercie beaucoup pour tous ses délicieux partages. Merci ma chère!

Croyez-moi, quand vous l’aurez testé, vous aller la refaire mais en doublant les ingrédients. C’est ce qui m’est arrivé.

Ingrédients:

250g de semoule très fine (dite aussi au Maroc “spéciale”)

1/2 c à c de sel

2 c à s de sucre

1 sachet de 7 g de levure chimique

1 c à s de sucre vanillé

150g de beurre fondu (de la margarine pour moi)

150 ml de lait

4 portions de fromage (type la vache qui rit)

De la semoule fine pour travailler la pâte.

Préparation:

Mélanger la semoule, le sucre, le sel, la levure et le sucre vanillé.

Ajouter le beurre fondu, et sabler avec les mains.

Rajouter le lait, et tourner le bol dans tout les sens, mélanger légèrement avec les doigt, sans trop travailler la pâte (juste pour que ça soit homogène).

Laisser la pâte reposer 10 minutes (20 minutes pour moi).

Saupoudrer de la semoule fine sur le plan de travail,et commencer à façonner des boules de la taille d’une mandarine (j’ai fait 12 boules).

Pour faire les boules, ne pas hésiter à prendre de la semoule pour ne pas coller aux doigts.

Diviser chaque portion de fromage en 3, Faire un trou dans la boule puis la farcir avec le morceau de fromage.

Fermer la boule, la rouler au creux de la main et l’aplatir sur le plan de travail saupoudré de semoule.

Faire cuire les galettes des 2 côtés dans une poêle à fond épais, à feu doux.

Voilà, à vous de la tester, moi je suis vraiment satisfaite du résultat.

Bon appétit.

300g de farine

sel

30ml d’huile d’olive

200ml d’eau(ou moins selon votre farine).

Préparer la pâte et bien pétrir. Laisser la reposer 10 min.

Couper la pâte en boules de la taille d'une madarine, et étaler la 1 ère boule avec le rouleau (la pàte doit être très fine).

faire cuire aussitôt dans une poêle à fond épais.

il ne faut pas laisser les galettes gonfler.

Réserver chaque galette cuite immédiatement dans un sac en plastique, car une fois refroidi ça va durcir.

Ouiiii ce sont des brioches à la pommes de terre, mais ça ne se voit pas, elles sont siii moelleuses, siiiiii légères. huuuuum comme je les aime.

Ingrédients:

500g de farine

250 g de pommes de terre cuites et bien écrasées.

125g de sucre

1/2 c à c de sel

1 c à s de sucre vanillé

10cl d’huile

20g de levure boulangère fraîche

2 c à s de graines de sésame

250 ml d’eau tiède ou moins.

Préparation:

Bien travailler la farine,le sel, les pommes de terre écrasées, le sucre, la vanille et l' huile, ajouter les graines de sésame.

Faire diluer la levure dans un peu d’eau tiède, puis verser l’eau petit à petit jusqu’à obtention d’une pâte un peu légère que celle du pain.

Laisser lever de 30 à 45 minutes.

Façonner des boules de la taille d’une mandarine.

Les mettre sur une plaque huilée ou couverte de papier sulfurisé, et laisser lever encore une fois.

Badigeonner d’œuf, et faire cuire dans un four préalablement chaud.