Bonjour à tous, comment allez vous, j’espère que vous allez tous bien.

En ce qui me concerne, avec le ramadan je suis un peu plus occupée qu’avant,soit je reçois chez moi des invités, soit c’est moi qui est invitée

Aujourd'hui je vous propose des délices au miel, faciles à préparer pour accompagner votre Harira, ou tout simplement avec votre thé.

Voilà je vous laisse avec la recette.

Ingrédients:

Feuilles de brique (recette ici)

De l’huile pour friture

Du miel

Du sésame doré pour décoration

Préparation:

Enrouler 2 feuilles de brick maison sur elles même, puis coller les bords à la fin avec un mélange farine-eau ou bien du blanc d’œuf. (s’il s’agit des feuilles de brick du commerce n’utiliser qu’une seule feuille).

Couper les avec des ciseaux en forme de losanges.

Faire frire les losanges dans de l’huile chaude et les faire tromper immédiatement dans du miel tiède.

Egoutter et saupoudrer de graines de sésame dorées.

Voilà, j’espère que l’idée vous plaira.

A très bientôt.

Bonsoir mes amies, comment allez vous? j’espère que vous allez bien.

Aujourd’hui, j’ai préparé 2 sortes de sablés: des sablés au Nutella avec glaçage à l’orange, et des sablés à la confiture de fraise au glaçage vanille (je vous mettrai la recette demain). Je vous assure, les deux sont supers bons.

Il y a plusieurs façons de préparer la pâte , mais moi j’ai opté pour la recette de ma chère Imane, que je remercie infiniment et à qui je dis: tu me manques énormément, j’espère que tu vas bientôt revenir parmi nous.

Ingrédients:

Pour le biscuit:

250g de beurre

Entre 600g et 700g de farine (pour moi 600g, et ceci dépend bien sur du calibre des œufs et de la marque de beurre utilisé)

1 œuf et 1 jaune d’œuf

200g de sucre

le zeste râpé d’un citron

une pincée de sel

Pour le glaçage:

100g de sucre glace

4 ou 5 c à c d’eau

Le zeste râpé d'une orange

1 c à c de beurre doux

colorant alimentaire (facultatif)

Préparation:

Travailler le beurre et le sucre.

Ajouter les oeufs, mélanger, puis le zeste de citron, ensuite la farine avec la pincée de sel.

Mélanger avec les doigts, et mettre la pâte au frais pendant 2 heures. ( moi je l’ai préparé la veille).

Etaler la pâte à 4 ou 5 mm d’épaisseur.

Couper des formes avec un emporte pièce, la moitié doit avoir un trou au centre.

Faire cuire à four moyen pendant 10 à 12 minutes.

Préparer le glaçage:

Mettre le zeste de l'orange dans les 4 c à c d’eau, et laisser reposer 10 min.

Avec une fourchette, mélanger le sucre glace, le beurre et l’eau sans le zeste, puis le colorant (ajouter 1 c à c d’eau si nécessaire).

Passer tous les biscuits troués dans le glaçage et laisser sécher.

Coller les 2 biscuits avec du Nutella.

Bon appétit, et merci pour la visite.

Je vous propose ces belles fleurs vues dans le blog d’oumleila que je remercie beaucoup pour son partage de ses délices.

Ingrédients:

1 pot de crème fraîche (20cl)
125g de beurre
1 oeuf
50g de sucre (ou + suivant le goût)
farine selon le besoin
colorants alimentaires

Pour la farce:

200g de cacahuèttes moulues

50g de noix de coco moulu (que j’ai ajouté)

125g de sucre glace.

2 c à s d’eau de fleur d’oranger.

Préparation:

Mélanger le beurre, la crème, l’oeuf, et le sucre.

Ajouter la farine jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

Bien pétrir.

Diviser la pâte en 3 boules, puis les colorer selon goût.

Réserver les boules sous film alimentaire ou un sachet en plastique.

Préparer la farce:

Mélanger les cacahuèttes, la noix de coco et le scure glace.

Ramasser avec l’eau de fleur d’oranger.

Etaler un peu de pâte au rouleau ou à la machine à pâte, la pate doit être très fine.

Couper des disques de 5 cm de diamètre avec un emporte pièce (moi j’ai utilisé un verre à thé).

Disposer 6 disques comme sur la photo, et disposer un petit boudin très fin de la farce.(si vous voulez avoir de petites fleurs diminuez le nombre de disque à 3 ou 4 ).

Rouler la pâte sur la farce, puis badigeonner de beurre avant de l’enrouler sur elle même.

Mettre sur une plaque, et faire cuire sur feu doux, le temps que le dessous soit bien cuit.

A la sortie du four, verser dessus, du miel liquide.