Bonjour les amies,

Je partage avec vous avec (un peu de retard) le gâteau d'anniversaire que j'ai fais pour les 5 ans de ma fille qui m'a demmandé un gâteau sous forme de voiture. Au début, l'idée me paraissait dificile à réaliser, mais grâce aux instructions du montage vues du site de Feerie cake (que je remercie enormément), j'ai pu le réaliser sans problème.

Pour le biscuit j'ai opté pour un cake ultra moelleux au chocolat vermicelle (ce qui a beaucoup plu aux enfants ).

Je vous laisse avec les ingrédients:

 

J'ai préparé 2 cakes dans un moule de 38 cm de diamètre .

Les ingrédients pour 1 cake:

4 oeufs

130g de farine

60g de crème pâtissière en poudre (ou de maïzena)

11 c à s de sucre

5 c à s d'huile

11 c à s de lait

2 sachets de vanille

4 c à c de levure chimique.

70 g de chocolat vermicelle.

 

Pour la crème au beurre:

250g de beurre
2 c à s de lait
500g de sucre glace

 

Pour le montage:

Confiture de fraise

 

Pour la pâte à sucre:

1 blanc d'oeuf
+ ou - 500g de sucre glace
2 c à s de glucose

 

Séparer les blancs d'oeufs des jaunes.

Battre bien les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé.

Ajouter l'huile et le lait, et continuer à battre.

 

Ajouter la farine, la poudre de crème pâtissière, la levure chimique, et battre.

 

Battre les blancs en neige avec une pincée de sel.

 

Ajouter le chocolat vermicelle, et ensuite les blanc en neige. Mélanger doucement du bas vers le haut.

 

Verser la préparation dans le moule beurré, fariné et couvert de papier cuisson, puis enfourner à 180º dans un four préalablement chaud.

 

Préparation du fondant:

Battre le blanc d'oeuf avec la glucose.

Ajouter à peu près 400g de sucre glace et bien mélanger avec une spatule.

Mettre la préparation sur le plan de travail et incorporer les 100g restante du sucre glace.

Mettre la pâte rapidement dans un film alimentaire et réserver.

 

Préparer la crème au beurre:

Battre le beurre avec le lait, puis ajouter le sucre et travailler bien (je l'ai travaillé avec la main).

 

Pour le montage:

Tartiner le premier cake avec de la confiture puis déposer dessus le deuxième gâteau.

 

Couper deux parts égales de chaque côté ( à peu près le 1/4).

 

Coller les deux morceaux avec de la confiture (ça sera le haut de la voiture).

 

Tartiner le tout le cake restant avec de la confiture.

 

Déposer les morceaux qui représentent le haut de la voiture.

 

Avec un couteau, tailler un peu le gâteau pour donner une jolie forme à la voiture.

 

Pour marquer les roues, j'ai déposé un emporte-pièce rond, j'ai laissé presque 1,5 cm du côté droit du cercle et j'ai coupé.

 

Refaire de même pour l'autre roue en laissant 1,5 cm du côté gauche puis couper.

 

Enlever tout le rectangle du centre afin d'aligner le haut avec le bas.

 

A l'aide d'une c à c ou un couteau découper l'emplacement des roues.

 

Couvrir le gâteau avec la crème au beurre.

 

Prendre la pâte à sucre, et lui ajouter encore de sucre glace jusqu'à ce qu'elle devienne souple et ne colle pas (toujours bien filmer ).

Colorer la pâte à sucre, l'étaler puis couvrir le gâteau avec.

Couper l'espace des roues.

Tracer les vitres sur un papier et faire une sorte de gabaret pour faciliter la tâche.

 

Pour les roues, j'ai découpé les chutes du cake avec l'emporte pièce rond.

Terminer la décoration de votre voiture, il faut seulement se laisser aller .

 

Voilà j'espère que l'explication vous sera utile.

 

Merci de votre visite.

Bonne journée.

 

Bonjour mes amies,

Comme promis, je vous mets la recette du gâteau Barbie. Désolée pour le retard, ma petite était un peu malade, et j'étais occupée.

 

 

Pour les ingrédients du cake je les ai doublé, mais ceci reste selon la taille de votre moule.

 

Pour le cake:

1 verre d'huile (150 ml )

1 verre de sucre semoule(125 g )

1,5 verre farine (120g)

4 oeufs

2 levures chimique de 8g le sachet (ou un sachet de 15g)

1 yaourt vanille

chocolat vermicelle

le zeste râpé d'un petit citron

 

Pour la garniture:

1 demi litre de crème pâtissière.

200g  de coulis de fraises

4 c à s de confiture de fraise

20 cl de crème fraîche

600g de fraises en fines tranches + 3 c à s de sucre

 

Pour arroser le cake:

Du sirop de grenadine mélangé avec un peu d'eau (selon goût)

 

Pour crème au beurre pour couvrir le gâteau:

250g de beurre
2 c à s de lait
500g de sucre glace

 

Pour la décoration:

1 kg de pâte d'amandes.

Des colorants alimentaires

 

 

Préparer le cake:

 

Dans le mixeur mixez l'huile avec les oeufs, le zeste râpé du citron et le sucre.

 

Ajoutez la farine et la levure.

Ensuite versez le mélange dans un moule en forme de bol beurré et fariné en levant la main le plus haut possible (les bulles d'air feront monter bien le cake), mettez au four et allumez le à 150°(la partie du bas seulement), enfourner durant 1h45min à 2 heures selon le four.

 

Laisser refroidir.

Préparer la crème pâtissière et laisser refroidir.

 

Ajouter le sucre aux tranches de fraises et laisser reposer.

Couper le cake en 4 parts pour le garnir.

 

Commencer par arroser la première couche du cake avec le sirop.

 

Mélanger le coulis de fraise avec la crème pâtissière puis ajouter la confiture de fraise.

 

Monter la crème en chantilly, puis ajouter le mélange crème pâtissière-fraises, et battre.

 

Étaler un peu de crème sur la première couche du cake et disposer les fraises.

Mettre la 2 ème tranche de cake,l'arroser et garnir de crème + fraises.

Continuer le montage de la même façon.

 

Préparer la crème au beurre:

Battre le beurre avec le lait, puis ajouter le sucre et travailler bien (je l'ai travaillé avec la main).

Couvrir tout le gâteau avec la crème.Cette crème est nécessaire si vous allez décorer le gâteau avec la pâte d'amande.

 

Décorer avec la pâte d'amande selon goût.

Pour moi j'ai coupé un triangle en rose que j'ai déposé en premier sur le cake, puis j'ai étalé un grand rectangle avec la couleur mauve pour couvrir le tout.

Pour la poupée, je lui ai oté les pieds, j'ai fait un petit trou en haut en centre pour la déposer.

Voilà, reste à laisser votre imagination inventer une jolie décoration.

 

Merci pour votre visite et vos gentils commentaires.

 

Bonjour mes amies,

Aujourd'hui je partage avec vous un très bon gâteau bien léger, ne contient presque pas de matière grasse, et en plus il est super bon,

J'ai utilisé une crème aux carottes, mais personne ne s'en est rendu compte (ça reste entre nous ).

Passons à la recette.

 

 

 

Pour le biscuit:

J'ai fait 2 cakes économiques au chocolat.

Ingrédients pour 1 cake:

1 œuf

250ml d'eau

5 c à s d'huile

170g de sucre

200g de farine

3 cas de cacao

2 sachets de levure chimique

J'ai utilisé un moule de 30 cm de diamètre

 

Pour la crème:

 

460g de carottes en fines rondelles

100 ml de lait.

100g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

2 yaourts banane

40 g d'amandes en poudre

3 c à s de noix de coco

 

 

Premièrement on prépare les biscuits (voir préparation ICI ).

Faire cuire les carottes dans 300 ml d'eau.

Mixer les carottes avec 100 ml de lait.

 

Ajouter les yaourts, le sucre, le sucre vanillé et mixer.

 

Incorporer la poudre d'amandes et la noix de coco et voilà votre crème prête.

 

Arroser le biscuit avec du jus d'orange, étaler la moitié de la crème puis saupoudrer un peu de noix de coco.

 

Déposer le second biscuit au dessus, l'arroser avec le jus.

 

étaler la crèrme. Saupoudrer de noix de coco, et décorer selon goût.

Bonjour à toutes et à tous,
Comme déjà promit, je vous poste la recette du gâteau de 2 ans de Soraya.
C'était la première fois que je réalisais un gâteau décoré avec de la pâte à sucre, et j'étais satisfaite du résultat, mais cette réussite est due bien fort  au blog de " la popotte de Manue " pour son explication détaillée de la préparation de la pâte à sucre, son blog est plein de belles recettes et surtout de très beaux gâteaux, n'hésitez pas à aller le visiter.
Merci beaucoup ma chère Manue.



Pour un moule de 37 cm de diamètre:

8 oeufs
200g de chocolat en poudre
150 ml de beurre fondu
140 ml d'huile
3 sachets de levure (le sachet est de 15g)
2 sachets de vanille
300g de sucre
300g de farine

Pour la garniture, j'ai mis 2 crèmes:
1- crème ganache: 20cl de crème fraîche + 250g de chocolat
2- crème pâtissière

Pour la couverture du gâteau avant de le décorer avec la pâte à sucre:
Une crème au beurre (vu sur le blog de la popotte de manue):
250g de beurre
2 c à s de lait
500g de sucre glace

Pour la pâte à sucre:
1 blanc d'oeuf
+ ou - 500g de sucre glace
2 c à s de glucose
Voir la préparation sur le blog de la popotte de Manue



Mélanger les oeufs avec le sucre, la vanille, l'huile, et le beurre.
Ajouter la farine, le chocolat en poudre et la levure., puis battre.



Mettre la préparation dans le moule et faire cuire au four à 180º pendant 30 min.


Préparer la crème ganache: chauffer la crème fraiche, puis la verser sur le chocolat en morceaux ou râpé, bien mélanger.
Diviser le gâteau en 2, verser la crème ganache, puis étaler dessus la crème patissière.


Déposer l'autre moitié du cake puis l'arroser avec un sirop de sucre.
Préparer la crème au beurre: Battre le beurre avec le lait, puis ajouter le sucre et travailler bien (je l'ai travaillé avec la main).


Etaler la crème sur tout le gâteau et résever ( je ne l'ai pas mis au réfrégirateur ).


Pour le visage de Dora:

J'ai imprimez le dessin et je l'ai mit dans une chemise plastifiée.
J'ai fait fondre le chocolat noir avec lequel j'ai déssiné le contour.
J'ai utilisé le chocolat au lait pour les cheuveux, puis j'ai mélangé le chocolat blanc avec un peu de chocolat au lait pour avoir la couleur beige du visage.


Laisser sécher dans un endroit (surtout pas réfrégirateur).
Pour le mettre sur le gâteau, il faut déposer le verso sur le gâteau et donc la partie lisse apprait en haut.
Préparer la pâte à sucre en suivant à la lettre les instructions de manue ici.


Décorer le gâteau avec la pâte à sucre selon goût, et pour coller les fleurs, utliser juste de l'eau.
Déposer le dessin, et servir.


Vous pouvez préparer votre gâteau la veille, mais il ne faut surout pas le mettre au réfrégirateur, la pâte à sucre ne suporte pas l'humidité.

Voilà, c'est tout un travail, mais ça vaut bien la peine.

Merci pour votre confiance et vos visites

Bonjour mes amies, comment allez-vous? j'espère que vous allez bien.
Je partage avec vous ce délicieux biscuit roulé, qui plaît à toute ma famille.
Vous imaginez le goût chocolat-orange !!!! un délice.



Vous pouvez utiliser la moitié des ingrédients   (car mon moule est trop grand)

Pour le biscuit:
6 oeufs
150g de sucre
90 ml d'huile
1 sachet de vanille
1 sachet de 15g de levure
180g de farine

Pour le sirop:
le jus d'une orange (râper le zeste avant)
2 c à s d'eau de fleur d'oranger
1/2 verre d'eau
sucre selon goût.

Pour la garniture:
Du chocolat à tartiner
Le zeste de l'orange
Sucre glace pour décoration.



Mélanger les oeufs, l'huile, le sucre, et la vanille.
Ajouter la levure et la farine, puis mixer.


Mettre dans une tôle couverte de papier sulfurisé, et faire cuire au four pendant 10 à 15 min.


A la sortie du four, démouler votre biscuit sur un tissu humide, et l'enrouler sur lui même avec le tissu.Laisser refroidir.



Préparer le sirop en mélangeant tous les ingrédients sur feu doux pour faire diluer le sucre.


Irriguer le biscuit avec le sirop.
Tartiner le tout avec du chocolat et le saupoudrer de zeste d'orange.
Enrouler le gâteau sur lui même.
Saupoudrer de sucre glace.


Bon appétit.
Et merci pour votre visite et vos commentaires.