Chaariya madfouna au poulet

C’est un plat marocain très délicieux, il s’agit d’ une vermicelle surprise, car dedans, se trouvent des morceaux de poulets avec une sauce onctueuse. Hummmm j’adooore!

Ingrédients:

• 1kg de vermicelle fine
• 1 poulet de 1.500 kg en morceaux
• 600 g d’oignons en petits morceaux
• 100 g de persil
• 120 ml d’huile (60ml d’huile de table et 60 ml d’huile d’olive)
• Cannelle en bâtons : quelques bâtons
• Cannelle moulu : 1 c à c
• Gingembre : : 1 c à c
• Poivre : 1 c à c
• Curcuma : 1 c à c
• Beurre salé : 1 c à c
• Sel : 1 c à c et selon gout
• Sucre : 1 c à c

Préparation:

Faire revenir les oignons, le poulet, le persil, le beurre salé et les épices dans les 120ml d’huile, pendant quelques minutes.

Ajouter l’eau nécessaire à la cuisson.

laisser cuire 30 minutes.

A la fin de la cuisson, ajouter la c à c de sucre, laisser mijoter un peu.

Retirer du feu et réserver.

Verser un demi verre d’huile de table dans la vermicelle, et mélanger.

Mettre à cuire à la vapeur durant 30 minutes.

Faire bouillir 2 litres d’eau puis verser la sur la vermicelle, et laisser cuire encore 30 minutes.

Diluer 1 c à c de sel dans un bol d’eau, puis irriguer bien la vermicelle. Puis laisser cuire encore 30 minutes.

Beurrer la vermicelle avec 2 c à s de beurre.

Mélanger à l’aide de 2 cuillères.

Pour servir:

Déposer la moitié de la vermicelle, le poulet, la sauce, puis la moitié restante de la vermicelle.

Décorer avec de la cannelle en poudre et du sucre glace.

Comments

[sihamo]

Dakchi ghzal alah ya3tik saha

[sihamo]

Dakchi ghzal alah ya3tik saha

[Hanifa]

Merci Beaucoup C'est super je vien de suivre ta recette et mon plat et bien réussi c super. Continue :)

[oumsoraya]

De rien Hanifa, je suis très contente que le plat t'a plu. Merci beaucoup pour ta confiance ma chère .


Bisou

[OumLilya]

Humm en voyant la photo je m'attendais pas à ce qu'il y ait du poulet au milieu ... ça m'a donné envie en tout cas je pense essayer bientôt ...

[oum+rayane]

mon dernier commentaire etait pour ce plat, voilà, j'ai fait le passage sur le reste, tu n'as chomé, tout un super travail, bravo et bravo bisou  soraya