Bonjour mes amies,
Comme l'indique le titre, ce plat se prépare beaucoup par les étudiants, c'est un plat bon et rapide, et tout le monde aime, grands et petits.
1 oignon haché
2 grandes pommes de terre en dés
une grande tomate râpée
Huile d'olive
Un peu de coriandre et persil hachés
Sel, poivre, cumin et paprika.
4 oeufs.
Faire revenir les pommes de terre et l'oignon dans l'huile d'olive 5 minutes.
Ajouter la tomate râpée, la coriandre et le persil haché, et les épices.
Laisser cuire en remuant.
A la fin de la cuisson, ajouter les oeufs.
Merci pour votre visite.