Taboulé

Bonsoir à toutes et à tous, comment allez-vous? j'espère que vous allez bien.
Cela fait longtemps que je voulais essayé le Taboulé, mais j'avoue que je n'osais pas, surtout que j'avais l'impression que le couscous n'allait pas cuire... mais j'ai trouvé aujourd'hui que c'est une fausse idée, un très bon résultat
Alors, pour tout ceux qui n'osent pas encore préparer un taboulé, je vous invite à l'essayer. C'est une salade légère, bonne et complète.



150g de couscous
350 ml d'eau chaude
2 bonne tomates en dés
1 poivron vert en dés
1 petit oignon
20 feuilles de menthe hachée
3 c à s d'huile
3 c à s de jus de citron.



Mettre l'eau à bouillir.
Mettre le couscous dans un saladier et le mélanger avec 2 c à s d'huile.


Verser une petite quantité d'eau chaude sur le couscous et mélanger, ajouter une autre petite quantité d'eau, mélanger, et ainsi de suite jusqu'à épuisement d'eau. (l'astuce c'est de ne pas verser l'eau d'un seul coup, si non le couscous se colle et se forme en une grande boule).


Laisser de coté 30 minute.


Moi je l'ai étalé un peu à l'aide d'une fourchette aux bords du saladier, pour aider à l'absorption d'eau.


Ajouter le reste des ingrédients au couscous, puis servir froid.



Bon appétit.

Comments

[imane]

bonsoir taboulé est une bonne recette mais mon oncle ne met pas d'eau il met les tomates entières avec leurs liquide et aussi les oignons et il le laisse une nuit au refrigirateur

[oumsoraya]

Merci beaucoup Imane pour ton gentil commentaire, j'essayerai la façon de ton oncle, je ne savais pas que ça pourra aussi se préparer sans eau.Merci pour le conseil.
Bisous et bonne journée

[mahassine]

moi aussi j'ai jamais osé faire cette recette , mais la tu m'a donné envie de l'essayer
merci pour le partage
bisou $$$$

[Catherine]

une de mes recettes préférées !
meilleurs voeux
bisous

[zahra]

Bonne Année 2010.

[meriam]

BONNE ANNÉE 2010.
Que cette nouvelle année soit riche en tout et surtout en très bonnes recettes et de bonne choses
A l'année prochaine