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RECITATION CORAN



 


                                                                                         



6 janvier 2013 7 06 /01 /janvier /2013 16:36

Bonjour mes amies,

je partage avec vous le menu que j'ai fait hier pour mon beau frère et ma belle soeur , j'ai préparé une belle salade variée et du poulet à la marocaine façon grandes occasions.

Et comme dessert, ma belle soeur nous a préparé une bonne tarte au fromage (je vous posterai après la recette).

Un grand bisou à Leonor pour la tarte.

Ensalada-variada.jpg

pollo-estilo-marroqui0.jpg

tarta-queso.jpg

 

Merci de votre visite.

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15 février 2011 2 15 /02 /février /2011 07:02

gratin-courgette-pomme-de-terre.jpg

 

Bonjour mes amies,

Comment allez-vous? j'espère que vous allez bien, vous m'avez beaucoup manqué. J'étais absente ces derniers jours à cause d'un petit problème de santé, maintenant je vais bien hamdoulillah, je ne tarderai pas à visiter vos blogs comme d'habitude, je suis sure que j'ai raté beaucoup de douceurs.

 

ingrédients-copie-1 

 

4 pommes de terre

2 courgettes

1 oignon haché

20 cl de crème fraîche liquide

10 cl de lait

Sel, poivre

3 oeufs

Persil haché.

Fromage râpé.

 

préparation-copie-1

 

Couper les courgettes et les pommes de terre en fines rondelles.

gratin-courgette-pomme-de-terre1.jpg

gratin-courgette-pomme-de-terre2.jpg

 

Faire frire les rondelles de pommes de terre, mais seulement à mi-cuisson, puis retirer.

Faire dorer l'oignon dans un peu d'huile.

gratin-courgette-pomme-de-terre3.jpg

 

Ajouter les courgettes puis la moitié de crème fraîche et les 10 cl de lait.

Saler, couvrir et laisser cuire quelques minutes à feu doux.

gratin-courgette-pomme-de-terre4.jpg

 

Ajouter les pommes de terre et le reste de crème fraîche, saler et poivrer.

Couvrir et laisser cuire quelques minutes à feu doux.

gratin-courgette-pomme-de-terre5.jpg

 

Battre les oeufs avec le sel , le poivre et le persil.

Mettre les courgettes et les pommes de terre dans un plat allant au four.

Verser dessus les oeufs battus et faire cuire au four.

gratin-courgette-pomme-de-terre6.jpg

 

A la fin de cuisson, ajouter le fromage râpé.

gratin-courgette-pomme-de-terre7.jpg

 

Bon appétit.

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3 janvier 2011 1 03 /01 /janvier /2011 07:00

gratin-lasagne0.jpg 

 

 

400g de fusillis cuits dans l'eau salée.

300 g de viande hachée

1 oignon haché

1 boite de champignon

Sel, cumin, paprika

Persil haché

 

Pour la sauce tomate:

1 oignon haché

4 tomates râpés(ou coulis de tomate)

Sel, poivre,cumin, paprika

Persil haché

Huile d'olive

 

Pour la sauce béchamel:

2 c à s de farine

500 ml de lait

2 c à s de beurre

Sel, poivre, noix de muscade

3 fromages type vache qui rit

Fromage râpé pour gratiner

 

 

Commencer par faire revenir 1 oignon dans un peu d'huile, puis ajouter la viande haché en l'aplatissant à l'aide d'une spatule en bois.

Ajouter le persil, sel, cumin et paprika.

gratin-lasagne1.jpg

 

A la fin de la cuisson, ajouter les champignons et faire revenir 1 minute.

gratin-lasagne2.jpg

 

Préparer la sauce tomate:

Faire revenir l'oignon, ajouter le coulis de tomate le persil et les épices, laisser cuire.

gratin-lasagne3.jpg

 

Préparer la sauce béchamel: Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine en remuant rapidement avec un fouet, puis ajouter le lait sans cesser de fouetter, jusqu'à ce que la sauce s'épaississent.

On obtient une sauce un peu légère.

Prendre un peu de sauce béchamel, lui ajouter le fromage et mixer, puis l'ajouter au reste de sauce.

gratin-lasagne4.jpg

 

Mélanger les fusillis avec la moitié de sauce béchamel ou un peu plus.

Disposer la moitié des fusillis dans un plat allant au four, puis la viande haché.

Ajouter la sauce tomate,un peu d'origan puis recouvrir avec le reste des fusillis.

Mettre la sauce béchamel restante au dessus de tout, puis saupoudrer  de fromage râpé.

gratin-lasagne6.jpg

 

Gratiner au four et servir.

 

Bon appétit.

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21 octobre 2010 4 21 /10 /octobre /2010 07:00

pates-sauce-carotte.jpg

 

Bonjour mes amies, 

Je partage avec vous aujourd'hui des pâtes avec une sauce un peu différente, mais très bonne. Ma petite puce l'a bien aimé.

 

ingrédients 

 

Des fusillis cuits dans l'eau

2 carottes râpées

1 oignon haché

Coulis de tomate

6 c à s de crème liquide

Sel, poivre, cumin ,paprika.

1 bouillon cube légumes ou autre.

 

préparation

 

Faire revenir l'oignon et les carottes dans un peu d'huile pendant 5 minutes.

Ajouter le coulis de tomate, les épices et le bouillon cube. Laisser cuire.

pates-sauce-carotte1.jpg

 

A la fin de cuisson ajouter la crème liquide et laisser mijoter 1 minute.

pates-sauce-carotte2.jpg

 

Mélanger les pâtes avec la sauce et servir aussitôt.

 

pates-sauce-carotte3.jpg

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26 juillet 2010 1 26 /07 /juillet /2010 07:00

Pudding courgette

 

Bonjour à toutes et à tous,

Je partage avec vous un délicieux pudding repéré du blog de clémence (recette originale ici).

 

ingrédients

 

100 g de pain sec
2 oeufs
40 cl de lait
12 bâtonnets de surimi
1 gros oignon
2 courgettes moyennes râpées
2 poignées de gruyère râpé
3 cs de salicornes au vinaigre égouttées et passées rapidement sous l'eau (je n’en avais pas)

1 filet d'huile d'olive

sel et poivre

 

préparation

 

Faire revenir l’oignon émincé et les courgettes dans un peu d’huile.

Pudding courgette1

 

Couper le pain en petits morceaux et verser dessus le lait chaud.

Ecraser avec une fourchette.

Pudding courgette2

 

Ajouter les oeufs, les courgettes, l’oignon, le surimi en morceaux, le fromage râpé, le sel et le poivre.

Pudding courgette3

 

Bien mélanger puis verser le tout dans un moule, et enfourner 40 minutes.

Pudding courgette4

 

Bon appétit et merci pour votre visite et vos gentils commentaires.

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21 juillet 2010 3 21 /07 /juillet /2010 02:30

gratin-de-legumes-rapees.jpg

 

Bonjour à toutes et à tous,

Je partage avec vous aujourd'hui un délicieux gratin, léger et très bon, que les enfants aussi adorent, je l'ai repéré du blog de ma chère Imane. Je vous fais un copier coller de la recette.

Un petit coucou à ma cousine Bouchra qui m'a demandé la recette.

 

ingrédients-copie-1

 

2 grandes pommes de terre

2 courgettes

2 carottes

2 petits poivrons verts

1 poivron rouge (je n'en avais pas et je ne l'ai pas mis)

1 oignon

1 navet (je n'en avais pas et je ne l'ai pas mis)

3 oeufs

sel

poivre

1 yaourt nature

  

préparation-copie-1

 

Faites revenir l'oignon coupé en petit dés dans un peu d'huile, aussi les poivrons

Épluchez les autres légumes, les râpez grossièrement, les mélangez bien et ajoutez au mélange oignon poivron

gratin-de-legumes-rapees1.jpg

 

Fouettez les oeufs avec le yaourt, sel et poivre et les ajoutez aux légumes

gratin-de-legumes-rapees2.jpg

 

Versez le mélange dans un moule et enfournez.

 

Voilà, j'espère que ça vous plaira.

Un grand merci pour votre visite et vos gentils commentaires.

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16 février 2010 2 16 /02 /février /2010 16:35
tlitli (langue d'oiseau)

Bonjour à toutes et à tous,
Je partage avec vous aujourd'hui une délicieuse recette algériènne que j'ai vu chez Salma82 que je remercie beaucoup pour sa gentillesse et ses délicieux partages.
Je vous fais donc un copier coller de sa recette avec une légère modification personnelle (en rouge).

ingrédients

500g de tlitli (je n’ai mis que la moitié)
1 oignon
1 gousses d'ail

1càs de l’huile d’olive
1 tomate
1 C a S de concentré de tomate

sel, poivre, ras elhanout (j’ai mis du gingembre au lieu de ras el hanout + une pincée de cannelle)

une petite tasse de pois chiche trompée la veille
500g de viande (250g de viande hachée pour moi)

2 oeufs durs pour décoration

 

préparation

 

Faire revenir l’oignon, la tomate râpée et l’ail haché dans l’huile d’olive.

tlitli1

 

Ajouter les épices et le concentré de tomates.

tlitli2

 

Ajouter l’eau nécessaire à la cuisson (500 à 700 ml) et les pois chiches.

tlitli3

 

Préparer la viande hachée en lui ajoutant un petit oignon râpé, du sel, cumin et paprika, puis former des petites boules.

tlitli4

 

Entre temps, enduire les pâtes avec un peu d’huile, et mettre dans un couscoussier, puis laisser cuire à la vapeur 15 minutes.

Verser le contenu du couscoussier dans un plat, puis asperger d'eau chaude de préférence, remuer avec la cuillère .

laisser absorber ,puis remettre a cuire encore une autre fois 15 minutes.( et encore une 3eme fois).

Personnellement, je n’avais pas le temps pour le cuire à la vapeur, mais une fois les pois chiches cuits, j’ai ajouté les boulettes de viande hachée, j’ai laissé cuire 5 minutes, puis j’ai versé les pâtes directement dans la sauce, et j’ai laissé cuire en ajoutant de l’eau si nécessaire.

tlitli5


Quand les pâtes sont cuites, laisser sur le feu jusqu’à absorption totale d’eau.

Le résultat est presque le même comme vous voyez.

Dresser sur un plat, puis décorer de morceau d’œufs durs.

 

Voilà, j’espère que ça vous plaira, chez moi, on a bien aimé.

 

Merci pour votre visite et vos gentils commentaires.

 

 

 

 

 

 



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14 février 2010 7 14 /02 /février /2010 15:50
gratin choux fleur

Salut tout le monde, comment allez-vous avec ce froid? j'espère que vous allez bien.
Premièrement je vous remercie tous pour vos gentil commentaires qui me font très plaisir et me donnent beaucoup de courage, je sens que vous êtes ma 2 ème famille, et c'est vraiment très agréable quand on se sent entouré de sa famille, surtout quand on se retrouve loin de nos proches.... mille merci pour vous tous, et je vous souhaite un bonne vie bourrée de bonheur, de santé et de paix.

Aujourd'hui je vous propose un gratin aux choux-fleur, une idée peut être pour votre dîner de ce soir !!??!!

ingrédients-copie-1

Un choux fleur entier
4 oeufs
De la sauce béchamel
2 gousses d'ail écrasées
Sel. cumin, paprika
2 c à s de persil haché

préparation-copie-1

Laver le choux fleur, le couper en branches, et le cuire à la vapeur (je le préfère à la vapeur mieux que cuit dans l'eau).
gratin choux fleur1

Battre 3 oeufs (et laisser le 4 ème pour l'utiliser après) avec l'ail, le cumin, le sel, le paprika et le persil.
gratin choux fleur2

Ajouter les branches de choux fleur cuits à la préparation et mélanger tout doucement pour ne pas les casser.
gratin choux fleur3

Verser le tout dans un moule beurré.
gratin-choux-fleur6.jpg

Préparer la sauce béchamel en lui ajoutant à la fin une c à s de persil haché, puis laisser refroidir un peu avant de lui ajouter le 4 ème oeuf et bien mélanger.
gratin choux fleur4

Verser la sauce au dessus puis parsemer de fromage râpé.
gratin choux fleur5

Gratiner au four.

J'espère que ça vous plaira.
Merci encore pour vos visites et votre fidélité.


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11 janvier 2010 1 11 /01 /janvier /2010 08:00
Gratin pizza

Salut tout le monde,
Je vous propose un bon et facile gratin qui ressemble à une pizza, question de changer un peu.

ingrédients-copie-1

3 à 4 pommes de terres en fines rondelles (pas trop fines qu'un chips)
2 portions de fromage type vache qui rit
3 c à s de lait
3 oeufs
1 oignon finement hâché
1 petit poivron vert en petis dés
quelques olives noires en rondelles
1 boite de thon émiété
du fromage râpé.

préparation-copie-1

Faire revenir les pommes de terre dans un peu d'huile jusqu'à cuisson en mélangeant doucement pour ne pas les casser.
Gratin pizza1

Avec une fourchette, écraser et battre bien le fromage avec le lait.
Ajouter les oeufs, un peu de sel,  et battre.
Gratin pizza2

Ajouter les rondelles de pommes de terres, puis mettre la préparation dans un moule à gratin légèrement huilé.
Gratin pizza3

Disposer l'oignon et le poivron, les olives, le thon et l'origan.
Gratin pizza4

Parsemer de fromage râpé et enfourné de 15 à 20 minutes à thérmostat moyen.
Gratin pizza5

Bon appétit et merci pour votre fidélité et vos coms.



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29 décembre 2009 2 29 /12 /décembre /2009 11:26
spaguetti sauce crevettes

Bonjour à toutes et à tous, comment allez vous?j'espère que vous allez bien.
Je suis désolée si je n'ai pas pu répondre à vos commentaires ni visiter vos blogs, j'étais un peu fatiguée ces 2 derniers jours et je devais me reposer. Je vous remercies tous pour votre fidélité et vos visites, pour vos commentaires et pour vos messages.
Merci aussi pour votre compréhension.
Je vous propose aujourd'hui une très bonne recette, pour changer un peu la manière de faire ses pâtes.

ingrédients-copie-1

1 grand oignon haché.
250 de crevettes décortiquées crues
de la sauce béchamel.
Des spaghettis ou pâtes selon goût.

préparation-copie-1

Faire dorer l'oignon dans un peu d'huile, puis réserver.
spaguetti sauce crevettes1

Dans la même poêle, faire revenir les crevettes jusqu'à cuisson.
spaguetti sauce crevettes2

Préparer la sauce béchamel.
Mélanger les crevettes, l'oignon, et un peu de sauce béchamel, puis mixer le tout.
spaguetti sauce crevettes3

Ajouter la préparation à la sauce béchamel restante et mélanger.
spaguetti sauce crevettes4

Mélanger les spaghettis avec cette sauce et servir.
spaguetti sauce crevettes5

Vous pouvez aussi la gratiner avec du fromage râpé.

Voilà, j'espère que ça vous plaira.
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