Ingrédients:
1/2 litre de lait tiède
4 oeufs
125g de beurre fondue
2 c à s de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
2 c à s de levure boulangère
180g de sucre semoule
1 pincée de sel
1 kg et 150g de farine (à peu près)
Préparation:
Mélanger 2 oeufs + 2 blanc avec le sucre , le sel, le beurre et le sucre vanillé.
Diluer la levure avec un peu de lait,puis ajouter à la préparation avec le reste du lait.
Ajouter la farine petit à petit avec le sachet de levure, jusqu'à obtention d'une pâte un peu légère comme sur la photo.
Mouiller vos mains avec de l'eau ou avec de l'huile, puis former des petites boules de la taille d'une mandarine.
Laisser lever puis badigeonner de jaune d'oeufs restants.
Cuire au four chaud.
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