Préparation:

Cuire les épinards quelques minutes dans de l'eau.

Laisser bien égouter avat de les mixer.

Battre les oeufs, avec le sucre, le sucre vanillé et la levure.

Aouter l'huile, la farine, et battre bien.

Incorporer les épinards, et mélanger.

Mettre dans un moule beurré et fariné et enfourner à 180º durant 45 minutes.

Décorer avec le yahourt et les pistaches concassés.

Bonjour à tous,

Aujourd'hui, je partage avec vous un pai que j'ai découvert chez Oumoncefrayane, avec cette recette, je prépare chaque jour du pain fraîs et avec moins d'éffort, en plus c'est très bon et bien aéeré.

Le principe est de préparer la pâte et de la mettre au réfrigerateur, et chaque jour, vous n'avez qu'à prendre une boule de pâte, l'applatir, la laisser lever et l'enfourner.

Je vous laisse découvrir la recette:

La mesure se fait avec un verre de 200 ml

6 verres et demi de farine

1 c à s de sel

2 c à s de levure sèche (instantanée pour pain)

3 verres d'eau tiède

6 c à s d'huile d'olive

Mélanger le tout dans une grande boite, à l'aide d'une cuillère en bois, les ingrédients secs en premier, puis les liquides (moi je mélange avec la main).

Vous allez avoir une pâte collante.

Fermer la boite et laisser lever de 1 à 2 heures selon la température ambiante.

Prendre une boule, aplatir et laisser lever une 2ème fois pendant 1heure.

Cuire.

Réserver le reste dans la boite fermée au réfrigérateur (jusqu'à 15jours) en prenant une ou deux boules selon le besoin à chaque fois...

Voilà j'espère que ça vous plaira, personnellement, je l'ai essayé et adopté .

Bonjour les amies,

Je vous propose aujourd'hui des crêpes farcies salées, une idée pour la table du ramadan (eh oui il ne reste que quelques jours). Vous pouvez les servir nature ou les panner et les frire ou les mettre au four. A vous de choisir .

Pour les crêpes:

2 oeufs

Un demi litre de lait

Sel, poivre

40 g de beurre fondu (des fois je le remplace par 5 c à s d'huile)

200 g de farine

Pour la farce:

300g de viande hachée

2 oignons hachés

1 poivron vert en petits dés

2 carottes râpées

1 courgette râpée

2 gousses d'ail écrasées

Sel, cumin, paprika

2 c à s de persil haché

Battre le lait avec les oeufs, le beurre, le sel et le poivre.

Ajouter la farine tamisée et battre bien.

Laisser la préparation reposer au réfrigérateur le temps de préparer la farce.

Faire revenir l'oignon dans 3 c à s d'huile, ajouter le poivron et laisser cuire quelques minutes.

Ajouter les carottes et les faire revenir quelques minutes, ensuite rajouter la courgette le sel et l'ail.

Ajouter la viande hachée en mélangeant avec une cuillère en bois.

Quand la viande est cuite assaisonner de cumin, paprika et le persil à la fin.

Faire cuire les crêpes dans une poêle antiadhésive avec une goutte d'huile.

La crêpe doit être fine.

Commencer par farcir les crêpes et les enrouler.

Vous pouvez les servir natures en les préchauffant au four ou bien les panner:

Passez les crêpes dans un oeuf battu puis dans la chapelure et faites-les frire (personnellement le les mets au four).

Voilà j'espère que l'idée vous plaira.

Merci de votre visite.

Bonjour les copinautes, comment allez-vous, vous m'avez tant manqué, et désolée pour cette longue absence, je suis très occupée avec ma fille, qui tombe souvent malade (les angines), à chaque fois qu'elle termine son traitement d'antibiotique, elle retombe malade.... on attends encore le rendez-vous du spécialiste .

Voilà, je vous propose aujourd'hui un délicieux pain de mie, avec une mie bien aéerée, agréable et bonne, depuis que j'ai découvert cette recette je l'ai adopté, et ça me sert beaucoup pour préparer les sandwichs favoris de ma petite.

Et je vous dévoile mon astuce de conservation : une fois refroidi je le coupe en tranche et je le met au congélateur, et chaque fois que j'en ai besoin, j'en prends, ça se décongèle rapidement et la mie reste très tendre comme si vous venez de le sortir du four .

La recette est de Houriyat al matbakh, je vous mettrai à la fin la vidéo trouvée sur youtube.

400g de farine

1 c à s et demi de levure sèche instantanée (pour pain)

1 c à s de sucre

1 c à s d'huile d'olive ou de tournesol

1 oeuf

150 ml de lait tiède

Entre 50 et 80 ml d'eau tiède (des fois je mets jusqu'à 100 ml)

1 c à c de sel

25g de beurre à température ambiante

Pour badigeonner le pain (optionnel):

Le blanc d'un oeuf + 1 c à s de beurre fondu

Mélanger la farine avec la levure, le sucre et l'huile.

Battre l'oeuf avec le lait tiède et l'ajouter à la farine.

Diluer le sel avec un peu d'eau tiède et l'ajouter au mélange.

Verser l'eau petit à petit jusqu'à obtention d'une pâte un peu collante.

Bien pétrir.

Incorporer le beurre petit à petit en pétrissant (je pétrit à la main ), au début vous remarquerez que la pâte est collante, mais petit à petit, elle deviendra plus lisse et souple.

Huiler un saladier puis y déposer la pâte (huiler aussi la surface de la pâte).

Laisser doubler de volume.

Dégazer la pâte sans la pétrir en prenant un bout du bord et en l'amenant vers le centre.

Enrouler la pâte sur elle même en un seul tour sous forme d'un boudin et bien fermer la pâte.

La mettre dans un moule bien huilé en veillant à ce que la fermeture du boudin soit en bas (pour que le pain ne s'ouvre pas durant la cuisson).

Laisser doubler de volume sans dépasser la hauteur du moule.

Préchauffer le four à 200º.

Badigeonner le pain avec le blanc d'oeuf battu avec la c à s de beurre fondu.

Enfourner le pain à 200º les 5 premières minutes, puis baisser la température à 175º de 30 à 40 minutes selon le four.

Démouler le pain dès sa sortie du four (c'est important), et le déposer sur une grille.

Laisser totalement refroidir avant de le couper en tranches d'un centime chacune.

Voilà je vous laisse la vidéo trouvée sur youtube pour voir les étapes:

J'espère que ça vous plaira.

Bonjour les amis(es) ,

Vous connaissez Hellofood ? eh bien si vous êtes gourmands comme moi, vous y trouverez votre bonheur.

Hellofood est un nouveau site marocain qui vous permet de faire facilement des commandes en ligne chez vos restaurants favoris, il suffit de voir les menus, sélectionner, et hop le tour est joué !!

Et plus que ça, vous pouvez aussi télécharger leur application sur votre téléphone portable (Iphone et Android), et donc faire vos commandes confortablement.

Qu'attendre de plus pour vous régaler?!! Hellofood est par ici.

Revenons à notre recette, qui n'aime pas les irrésistibles cookies au chocolat? la recette est très facile, la seule étape qui résulte difficile c'est d'attendre qu'ils soient totalement refroidis !! eh oui !!

420g de farine

1 c à c de sel

1 c à c de levure chimique

240 g de sucre

200g de beurre

2 c à s de sucre vanillé

150g de pépites de chocolat

2 oeufs

Quelques pépites de chocolat pour la décoration.

Préchauffer le four à 175º.

Travailler le sucre avec le beurre et le sucre vanillé.

Ajouter les oeufs et mélanger.

Incorporer la farine, le sel et la levure.

Ajouter à la fin les pépites de chocolat.

Prendre des boules avec la cuillère à glace, ou bien faire des boules à la main.

Les déposer sur plaque couverte de papier sulfurisé, les aplatir un tout petit peu avec la main.

Décorer avec quelques pépites de chocolat.

Enfourner de 10 à 15 minutes.

Laisser totalement refroidir vos cookies avant de les déguster .

Voilà j'espère que ça vous plaira.

Merci de votre visite.