Briouates d'amandes

Ingrédients:

500g d’amandes

125g de sucre

¼ d’un vert d’eau de fleur d’orangers

1 œuf

¼ d’une c à c de gomme arabique pilée

1 c à c de cannelle

2 c à s de beurre

Feuilles de brick

Faire cuire les amandes dans l’eau bouillante pendant 10 minutes, et les émonder.

Frire la moitié et réserver la moitié.

Mélanger les deux moitiés avec le sucre puis passer au mixeur 2 fois.

Ajouter au mélange : l’œuf, la cannelle, la gomme arabique, l’eau de fleur d’oranger et le beurre.

Former des petites boules, et confectionner des briouates de cette manière :

Pour plus d’explication, regarder le schéma suivant :

Comments

[touria]

merci pour ta recette, je vais essayer de la faire car j'ai déjà testé d'autres recettes, c'st tout sec à l'interieur je sais pas pourquoi, les briwates n'absorbent pas du tout le miel et
s'effritent apres c'est comme de la semoule????????????

[oumsoraya]

Merci à toi touria pour ta fidélité et ta confiance.
Pour le miel, l'astuce est de les mettre dans du miel tiède et pas chaud et de préférence un peu épais pas trop liquide., et pour garder leur texture croustillante, ils faut les mettre dans une
boite hérmetique en métal, ça se conserve très bien comme ça.
Voilà! j'espère que ma recette te plaira inchaallah.
Gros bisou et à bientôt.

[touria]

j'aime les briwates j'en testée mais c'etait pas terrible , bien sur je parle de ta recette, je vais la faire la tienne ca r je vois qu'elles sont bien imbibées de miel hhhhhhhhummais les miennes sont pas teribles est ce que c'est du au miel  ou autre???????J'ai un autre probleme avec les cornes de gazelles, j'ai teste pas mal de recettes aussi d'autres blogs juste apres deux jours  : C EST PRATIQUEMENT  du beton, inmangeable elles s'effrietent ,  n'aurais tu pas une recdette qui te reussis à 100%pour sauver L'HONNEUR DE MA CUISINE

[mamadsoraya]

merci les filles.Marylo: tu as raison, avec toutes ces bonnes recettes on y arrivera jamais à perdre nos kilos [lol], dernièrement, j'essayes chaque jour de commencer un régime mais je n'y arrive pas. héhéhéhé

Il ne faut pas que je passe par vos blogs les filles filles !Après la Pastilla de Requia, tes briouates...Je n'arriverai jamais à perdre ces foutus kilos.:o)))En tous cas, merci ces douceurs donnent envie d'y goûter tout de suite!BizzzMarylo, la rêveuse

[Chris]

J'adore ça !