Ingrédients:
2 c à s de basilic frais haché
2 gousses d’ail écrasées
3 c à s d’huile d’olives
Sel
50g de fromage râpé
250g de farfalles cuites
100g d’haricots verts cuits dans de l’eau salée.
70g d’olives noires en rondelles.
Préparation :
Ecraser le basilic et l’ail dans le mortier.
Ajouter le sel, l’huile d’olives et le fromage râpé. Bien mélanger
Dans un saladier, mettre les pâtes, l’haricot vert et les olives.
Ajouter la sauce pesto et bien mélanger.
Vous pouvez également ajouter à la salade une boite de champignons.