Ingrédients:
300g de viande hachée
2 poivrons rouges
1 petite aubergine coupée en dés
1 oignon coupé
5 c à s de crème liquide
sel,poivre
fromage râpé
préparation:
laver les poivrons,les couper en deux et les faire cuire au four avec un peu d'huile.
faire revenir l'oignon ds un peu d'huile, et y ajouter l'aubergine coupée.
laisser cuire.
ajouter la viande hachée,sel et poivre et bien mélanger durant la cuisson.
ajouter la crème liquide,faire revenir 2 minutes puis farcir les poivrons avec.
mettre le fromage râpé au dessus,et cuire au four