Foul mengoub

 

Bonjour les amies, comment allez-vous? moi je vais bien, sauf que dernièrement j’ai peu de temps, il commence à faire beau, et donc je dois profiter du soleil pour faire sortir Soraya à jouer et à découvrir la nature.

Voilà, aujourd’hui, je vous présente el “foul mengoub”, ce sont des fèves sèches avec peau, qui peuvent se présenter comme salade chaude ou bien comme 1 er plat. Elles sont vraiment délicieuses.

Ingrédients:

1 bol de fèves sèches.

3 tomates râpées (ou du coulis de tomate)

3 gousses d’ail râpées

1 c à s de coriandre

1 c à s de persil

Sel, cumin et paprika.

1/2 verre de thé d’huile d’olive (ou mélange d’huile d’olive ou huile de table).

Préparation:

Dans une cocotte minute, mettre les tomates, l’ail, le persil, la coriandre, l’huile, Sel, cumin et paprika.

Cuire quelques minutes sur le feu en remuant (5 minutes).

Ajouter les fèves, l’eau nécessaire à la cuisson (presque 4 bols), et fermer la cocotte minute durant 20 minutes.

 

Servir ce plat chaud ou froid.

Comments

[mimi]

Hummm sa a l'air délicieux je ne connaissai pas du tout Merci pour ce partage Bisous mimi

[fatima]

salam , très belle recette ça me rapel bien des souvnires , mais dit moi les fèves tu les fait cuire seches ou ramoli dans l'eau ?merci

[Love]

Ca m'a l'air très bon !! Bonne soirée à toi :)Bises

[Finou]

Profite bien du soleil, et si tu peux m'en envoyer un peu car ici, c'est désespérant ! vBisousFinou

[tartine@chocolat]

merci pour la recette a tester...