Tarte aux pommes et coulis de fraises

23.05.2009

Bonjour les amies, comment allez-vous? j'espère que vous allez toutes bien.
Je vous offre aujourd'hui une très bonne tarte, toute fraîche, toute bonne. Pommes-fraises-vanille , un goût auquel on ne dit pas non.
Je vous laisse donc avec la recette:

Ingrédients:

Pour la pâte brisée:

250g de farine

1/2 c à c de sel

125g de margarine ou beurre

4 c à s d'eau fraîche

Pour la garniture:

3 pommes en lamelles
230g de fraises
De la crème pâtissière (recette ici)

Préparation:

Commencez par préparer la pâte brisée: mélanger la farine, le sel et le beurre avec les doigts, puis ajouter l'eau et former une boule sans la travailler.

Filmez-là, et mettez-là au réfrigérateur 30 minutes.

Mettre les pommes dans casserole avec 3 c à s de sucre et 1 sachet de sucre vanillé, et faire cuire 5 minutes.

Mixer les fraises avec du sucre selon goût.

Etalez votre pâte sur plan de travail fariné, puis mettez-là dans un moule à tarte.

Enfourner.

Préparer la crème patissière, moi j'ai utilisé la préparation de crème patissière en poudre:

Ajouter à la crème le coulis de fraises.

Commencer par étaler une couche de crème sur le fond de tarte, disposer les pommes, puis une autre couche de crème puis le reste des pommes.

Eh voilà, bon appétit.