Coucou mes amies,
Je propose aujourd’hui une recette espagnole, une recette de ma chère belle sœur “ Leonor ” que je remercie beaucoup pour sa gentillesse et sa bonne cuisine.
Ingrédients
6 grandes crevettes
250g de calamars en rondelles
12 pièces de moules cuits
4 morceaux de poulet
1 oignon râpé
2 poignets de petits pois
2 poivrons en petits morceaux
3 branches de persil
4 c à s de tomates râpées
Sel, poivre, colorant alimentaire
1 bol de riz
3 bols de bouillon de poisson
Préparation:
Faire revenir les crevettes quelques minutes dans un peu d’huile, puis retirer et réserver.
Dans la même marmite, ajouter les morceaux de poulet.
laisser frire quelques minutes puis ajouter l’oignon et les poivrons, assaisonner de sel et poivre puis ajouter le persil, les tomates et le colorant.
Ajouter les rondelles de calamar,les petits pois et le bouillon de poisson.
Laisser cuire 10 minutes puis ajouter le riz et à la fin ajouter les moules et les crevettes.
Laisser cuire encore quelques minutes puis servir.