CROQUETTES EXPRESS

15.11.2009

Coucou les amies, comment allez vous? j’espère que vous allez bien.

J’aimerai premièrement vous remercier encore une fois pour votre fidélité et confiance, pour vos visites et vos coms.

Dernièrement, j’ai été un peu occupée, ce qui explique mon absence pour vous poster des recettes ainsi que de passer voir vos blogs.

Aujourd’hui j’aimerai bien partager avec vous une recette piquée du blog de ma chère amie “Oum moncef rayane”.

Vraiment c’est une recette qui mérite d’être testée, elle est super bonne et rapide en plus.

Merci beaucoup ma chère.

Ingrédients:

Je n’ai fait que la moitié des ingrédients pour 3 à 4 personnes.

J’ai rajouté une touche personnelle (en rouge) mais le principe de base est le même.

1/2 litre lait froid
1 œuf
sel, poivre, cumin, safran

Paprika, et un peu de Harissa(recette ici)

1 cas persil haché
2 gousses d'ail hachées finement
Fécule de pomme de terre selon le mélange (200g plus ou moins)

50g de mortadelle râpée

Préparation:

Mélanger tous les ingrédients sauf la fécule.

Incorporer la fécule de pomme de terre en pluie tout en mélangeant à l'aide d'une cuillère en bois, jusqu'à obtention d'une pâte homogène et bien lisse.

Former des boules et les aplatir légèrement au creux de la main.

Les faire passer dans de la farine de tous les cotés, puis les frire dans un bain d’huile chaude.

Bon appétit.