Tajine de merlan au petits pois

Ingrédients:

Des filets de merlan

De l’ail

Du persil

Sel, poivre, curcuma

Un peu d’huile d’olive

1 c à s de jus de citron

Un oignon coupé

Des petits pois

Un bouquet de coriandre

Un petit morceau de bouillon cube de poisson.

Préparation :

Préparer la marinade :

Dans un mortier, mettre le persil, l’ail haché, sel et poivre. Bien écraser.

Ajouter à la préparation le jus de citron, l’huile d’olive et curcuma.

Mélanger et mariner le poisson avec.

Dans le tajine faire dorer l’oignon, puis ajouter les petits pois, un verre d’eau, un petit morceau de bouillon cube poisson, sel, poivre, et le bouquet de coriandre.

Laisser cuire les petits pois.

Ajouter le poisson, et eau si nécessaire.

Laisser cuire.

Comments

[Amal]

tout à fait le genre de plat dont j'ai envie en ce moment, en plus avec le temps qu'il fait ça doit bien réchauffer..bises