Confiture de mûres

28.05.2009

Bonjour les amies,
Je propose aujourd'hui une délicieuse confiture, faite avec des mures de mon jardin:

Et puisque mon papa chéri est venu passé quelques semaines avec nous, c'est bien lui qui s'est occupé de me récolter les mûres.
Merci papa, si la confiture est délicieuse c'est bien grâce à toi que je l'ai faite

.
Ce qui est nouveau dans ma confiture c'est que je lui ai ajouté du sucre vanillé, ce qui lui a donné un goût très bon.

Ingrédients:

1500 g de mures
1250g de sucre
Le jus d'un citron
2 sachets de sucre vanillé

Préparation:

Laver les mûres et leur enlever la petite racine avec des ciseaux.
Mettre tous les ingrédients dans une marmite, puis laisser toute une journée ou 1/2 journée si vous êtes pressés, pour le sucre se dilue et devient comme du miel.

Mettre sur feu très doux à cuire durant 1 heure ou 1h15 à peu près en verifiant la cuisson de la manière suivante:

Prendre une cuillère de confiture et la mettre dans une assiette froide, laisser refroidir pour vérifier la consistance du miel, si ce dernier coule doucement, retirer du feu.
Mixez votre confiture ( ne mixez pas trop ).

Conservation:

Mettre la confiture dans des pots, les mettre dans une cocotte minute pleine d'eau, et la fermer 10 ou 15 minutes pour toutes les bouteilles deviennent hérméthiques.

Voilà, déguster et dites-moi comment vous le trouvez!?!